許多久居城里的人，艷羨鄉(xiāng)下的田園生活。最近，心懷田園夢(mèng)的人們，更寄情于身邊的“菜園”，在自家陽臺(tái)搗騰種花種菜。方寸間就能過過農(nóng)夫癮，這便催生了“陽臺(tái)經(jīng)濟(jì)”。

一個(gè)陽臺(tái)就是一個(gè)菜園

年前，小徐花了100多元網(wǎng)購了一臺(tái)梯式四管水耕機(jī)，記者注意到，這種管道種菜機(jī)，高不過1米，寬50厘米左右，往陽臺(tái)上一擺，也不影響正常晾曬衣物。小徐說，如果陽臺(tái)小，也可以選擇掛壁式或者推車式。

最近，頭茬生菜收獲，小徐甭提多高興了，親自下廚涼拌、生炒，讓全家人坐享他的勞動(dòng)果實(shí)。“似乎比市場(chǎng)上買的生菜，更甜更脆。”小徐說，自己水培蔬菜，也很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，生菜、香菜、小白菜、甜芥藍(lán)、油麥菜、芹菜都可以種，菜籽幾塊錢一包，可種滿一個(gè)架子。就算是新手也沒問題，種菜機(jī)會(huì)通過自動(dòng)水循環(huán)，為蔬菜輸送營養(yǎng)和降溫，保證蔬菜健康成長。他最為稱道的是，水培無需土壤，也不會(huì)弄得陽臺(tái)臟兮兮的，把菜苗根系插在種菜機(jī)上的一個(gè)個(gè)小孔內(nèi)，定植籃內(nèi)的海綿就會(huì)汲取養(yǎng)分和水，滋養(yǎng)菜苗生長，而且隨時(shí)隨地可觀察菜苗生長。

同樣，夏女士花了160元，搬了盆栽生菜和盆栽西葫蘆回家打理。“自打盆栽拿回家，我女兒每天搶著澆水施肥，像個(gè)小大人。”夏女士說，雖然盆栽蔬菜價(jià)格不菲，但足足吃了三個(gè)月，女兒從前不愛吃蔬菜，自從種菜后，每天自己剪菜，嚷著讓她拌色拉。我覺得這錢花得挺值的，“等家里的吃完了，我還要繼續(xù)種。”夏女士說。

創(chuàng)業(yè)者瞄準(zhǔn)“陽臺(tái)經(jīng)濟(jì)”

“85后”小伙盧申寶從澳洲回到家鄉(xiāng)蘇州創(chuàng)業(yè)，目標(biāo)鎖定盆栽蔬菜，短短1年半，盧申寶的無土栽培有機(jī)盆栽蔬菜項(xiàng)目，已引起投資人關(guān)注。今年初，有投資人看中他創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的潛力，一下子投資800萬元入股。

記者了解到，盆栽茄果銷售價(jià)格在每盆120-180元不等，包括所需的肥料和營養(yǎng)液，葉菜一棵6-8元，品種越珍貴、生長周期越長，售價(jià)也就越貴。比如，一盆黃瓜有1個(gè)半月的采收期，這期間，不斷會(huì)有果子產(chǎn)出，平均30多根，多則達(dá)到40多根。

“這種盆栽蔬菜放在陽臺(tái)，既可以觀賞也可以吃。一個(gè)陽臺(tái)就成為了一個(gè)菜園，對(duì)生活在城市中的人來說，還是挺有吸引力的。客戶的菜吃完了，給我們打電話，我們就會(huì)把新的菜送上門。”盧申寶告訴記者。他對(duì)客戶群進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，年輕人占了大多數(shù)。

正是看中了有機(jī)菜的市場(chǎng)前景，盧申寶又開始布局“社區(qū)農(nóng)場(chǎng)”，簡(jiǎn)單來說，他打算利用小區(qū)閑置的綠化和會(huì)所屋頂建造有機(jī)菜園，以租賃形式出租給小區(qū)居民。盧申寶告訴記者，目前這種“社區(qū)農(nóng)場(chǎng)”已經(jīng)在上海幾個(gè)高檔小區(qū)試點(diǎn)，面積200-500平方米的農(nóng)場(chǎng)，按照1.5平方米分割成小區(qū)塊，以每年1000-2000元價(jià)格租賃給居民，保證全年100-150斤的有機(jī)菜產(chǎn)出。而蘇州的首個(gè)試點(diǎn)，將在今年6月布局完成。盧申寶盤算過，個(gè)人承包經(jīng)營一個(gè)社區(qū)農(nóng)場(chǎng)，年收益在25萬至30萬之間。

此外，盧申寶還積極將活體盆栽蔬菜引進(jìn)高端餐飲和百貨。

無土栽培勢(shì)頭正猛

無論是家庭陽臺(tái)，還是規(guī)模農(nóng)場(chǎng)，無土栽培的熱度，勢(shì)頭正猛。被小徐搗鼓的梯式四管水耕機(jī)，已在相城區(qū)黃埭鎮(zhèn)馮夢(mèng)龍村規(guī)?；褂迷谥腔坜r(nóng)業(yè)大棚內(nèi)。

智慧農(nóng)業(yè)大棚的管道式水培區(qū)里，綠油油的生菜、苦苣、芹菜，都長在水管上，每根菜苗的根部都包裹一層海綿，方便吸收水分和營養(yǎng)液。技術(shù)員金雅紅告訴記者，在溫室大棚最隱秘處，還存放著一套“流水”系統(tǒng)，為管道式水培區(qū)更換營養(yǎng)液。她表示，水培蔬菜周期短，口感更嫩，幾乎每下一粒種子就能出一棵菜。例如，生菜、苦苣等水培蔬菜，從下苗到收割，只需45天，收完一茬，更換營養(yǎng)液后，又能重新下種。前三個(gè)月，光是生菜的產(chǎn)量就達(dá)1500斤，這種有機(jī)生菜市場(chǎng)售價(jià)可達(dá)8元以上。

在御亭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，致力于草莓種植的林亞萍，也逐步用有機(jī)基質(zhì)代替土壤種植草莓。林亞萍告訴記者，基質(zhì)栽培，從根源把關(guān)，原料以發(fā)酵的醋糟，混入珍珠鹽、稻殼，待完全發(fā)酵后，這種栽培基質(zhì)，已預(yù)先滅菌，再以此種上草莓，土壤傳染病菌的概率便大大降低。

盧申寶也是無土栽培的擁護(hù)者。在他的蔬菜基地，盆栽蔬菜組成的菜園，宛如一座盆景園。他告訴記者，每棵蔬菜的盆里，裝的并不是土，而是名叫椰糠的有機(jī)基質(zhì)，這種基質(zhì)取材于椰殼絲，打碎后熏蒸消毒壓成磚狀運(yùn)到國內(nèi)。他表示，這樣就不會(huì)因?yàn)槭褂猛寥喇a(chǎn)生微生物病害、根結(jié)線蟲等土傳病害，也就杜絕了使用農(nóng)藥的現(xiàn)象。