當(dāng)晨霧還未完全散去，西安甜水井街區(qū)的青磚灰瓦間已漸漸有了煙火氣。騎著自行車的居民慢悠悠穿過街巷，早餐鋪飄出的胡辣湯香氣與老槐樹的清香交織，在空氣中暈開屬于老西安的獨(dú)特味道。就在這樣充滿生活氣息的街角，一輛墨綠色旅行款桑塔納靜靜?？吭诼愤?，車身帶著些許時(shí)光留下的細(xì)微痕跡，復(fù)古的線條在晨光中格外顯眼。而在它身旁，一個(gè)極具特色的門頭悄然矗立，老式沙門輕輕閉合，卻擋不住人們對(duì)里面世界的好奇——這便是Another Place，一家以復(fù)古為靈魂、以放松為底色的特色酒咖店。它正藏在古城西安的煙火里，等待著每一個(gè)渴望暫避喧囂的人。

初心：“人閑下來就想找個(gè)事做做”

談及Another Place的誕生，就不得不提起主理人康先生那段充滿故事感的人生經(jīng)歷。在打造這家店之前，康先生的生活早已與“自由”和“探索”緊緊相連。他曾在西藏開過一家青旅，在海拔數(shù)千米的高原上，每天與來自天南海北的旅人相遇。清晨，他會(huì)和住客一起看雪山日出，聽他們講述沿途的冒險(xiǎn)；夜晚，大家圍坐在火爐旁，分享著各自的人生故事，青稞酒的醇香與歡聲笑語在小小的青旅里回蕩。那段日子，他見識(shí)了不同的生活方式，也懂得了“慢下來”的珍貴——在節(jié)奏飛快的當(dāng)下，能有一個(gè)地方讓人放下匆忙，安心感受時(shí)光，本身就是一種難得的幸福。

離開西藏后，康先生又背起行囊，開啟了環(huán)球游歷的旅程。他走過東南亞的熱帶叢林，也在泰國(guó)清邁的小巷里停留了許久。清邁街頭的小店總是透著一股隨性的松弛感，店主會(huì)慢悠悠地煮著咖啡，客人可以坐在門口的藤椅上，曬一下午太陽，不用在意時(shí)間流逝。這種不被束縛的氛圍深深吸引了他，也讓他萌生了一個(gè)想法：或許，自己也能打造一個(gè)這樣的空間，讓人們?cè)诿β档纳钪校幸惶幙梢孕断路纻?、盡情放松的角落。

隨后他回到了國(guó)內(nèi)，在國(guó)內(nèi)四處游玩，但這似乎也沒有填滿他的內(nèi)心“人一閑下來就想找個(gè)事情干,最可怕的也就是找個(gè)事情干”在我們采訪的過程中康先生如是說到。

Another Place主理人康先生接受商界青年采訪

傳意：“我喜歡復(fù)古，所以想把它帶給大家”

2022年初，在口罩時(shí)期的尾巴，克服了裝修、供應(yīng)鏈等諸多困難后，Another Place終于在甜水井街區(qū)正式開業(yè)?？迪壬鷽]有追求華麗的裝修，而是將“復(fù)古”與“舒適”貫穿始終。“我喜歡復(fù)古，所以想把它帶給大家”在我們問起有關(guān)店內(nèi)裝潢問題時(shí)，康先生是這么回答的。走進(jìn)店內(nèi)，大面積的墨綠色鋪裝映入眼簾，與店外的桑旅遙相呼應(yīng)，瞬間營(yíng)造出沉穩(wěn)又不失活力的氛圍。墻面沒有過多復(fù)雜的裝飾，只掛著幾幅老式電影海報(bào)和黑膠唱片，角落里擺放著復(fù)古的收音機(jī)、舊相機(jī)和鐵皮玩具，每一件物件都是康先生從各地搜集而來，帶著時(shí)光的溫度。店內(nèi)的桌椅也精心挑選，木質(zhì)的餐桌觸感溫潤(rùn)，柔軟的沙發(fā)椅讓人一坐進(jìn)去就不想起身，仿佛回到了自己家的客廳般自在。

最讓人感到放松的，是這里沒有任何“條條框框”的限制。在這里，你可以在清晨點(diǎn)一杯美式，搭配一塊現(xiàn)烤的司康，對(duì)著窗外的街景處理工作；也可以在午后約上朋友，點(diǎn)兩杯特調(diào)咖啡，邊喝邊聊最近的生活瑣事，偶爾逗一逗店里的常駐“成員”——一只名叫“拿鐵”的可愛小狗，它總是溫順地趴在客人腳邊，或是搖著尾巴在店內(nèi)踱步，給整個(gè)空間增添了不少溫馨感；到了夜晚，燈光漸暗，這里又變成了放松的小酒館，你可以點(diǎn)一杯低度的特調(diào)酒，聽著舒緩的爵士樂，或是看著電視里循環(huán)播放的《老友記》，讓一天的疲憊在酒香中慢慢消散。

正如康先生所說：“當(dāng)時(shí)創(chuàng)辦這家店的時(shí)候沒有考慮太多，只是想找個(gè)事干，結(jié)果就干了這么長(zhǎng)時(shí)間了。”但正是這份“不刻意”，讓Another Place成了無數(shù)年輕人釋放壓力的“秘密基地”——在這里，不用在意工作的KPI，不用糾結(jié)家庭的瑣事，不用焦慮愛情的得失，只需專注于當(dāng)下的快樂，做最真實(shí)的自己。

Another Place店內(nèi)一角

邁步：“最大的變化其實(shí)是不變”

開業(yè)初期，憑借著獨(dú)特的復(fù)古風(fēng)格和松弛的氛圍，Another Place很快在社交媒體上“火”了起來。不少顧客在店里拍照打卡，將這里的場(chǎng)景分享到小紅書、抖音等平臺(tái)，一時(shí)間，“西安甜水井復(fù)古酒咖”成了熱門話題，越來越多的人專程前來打卡。面對(duì)突如其來的流量，康先生和團(tuán)隊(duì)沒有盲目跟風(fēng)，而是沉下心來，將重心放在“場(chǎng)景創(chuàng)新”和“飲品品質(zhì)”上——他們知道，只有真正留住顧客的體驗(yàn)，才能讓店鋪?zhàn)叩酶h(yuǎn)。

如今，Another Place已經(jīng)在甜水井街區(qū)走過了三年時(shí)光。當(dāng)被問及這三年來最大的變化是什么時(shí)，康先生笑著說：“那我感覺應(yīng)該是不變吧。”這份“不變”，是對(duì)“為顧客提供放松休閑場(chǎng)所”初心的堅(jiān)守，是對(duì)復(fù)古格調(diào)的保留，也是對(duì)飲品品質(zhì)的嚴(yán)格要求；而在“不變”之外，是團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新的場(chǎng)景、持續(xù)更新的飲品，是對(duì)顧客體驗(yàn)的不懈追求。

在場(chǎng)景創(chuàng)新上，團(tuán)隊(duì)打造了多個(gè)極具辨識(shí)度的打卡區(qū)域，讓這里成為小紅書博主們的 "出片圣地"。最受歡迎的莫過于門口那面 "夢(mèng)核金魚櫥窗"，巨大的玻璃魚缸后簇?fù)碇⒌孽r花，金魚在水草間悠然游動(dòng)，陽光透過玻璃折射出斑斕的光影，女生站在花叢與魚缸之間拍照，仿佛置身童話世界。店鋪盡頭的多功能空間會(huì)根據(jù)節(jié)日定期變換主題，萬圣節(jié)期間這里會(huì)布置成神秘小屋，南瓜燈、蜘蛛網(wǎng)和復(fù)古道具營(yíng)造出奇幻氛圍，不少顧客專程來此拍攝節(jié)日大片。店內(nèi)還保留了開業(yè)時(shí)的墨綠色主調(diào)，搭配復(fù)古臺(tái)燈、黑膠唱片墻和老式沙發(fā)，每個(gè)角落都散發(fā)著慵懶的復(fù)古氣息，隨手一拍都是氛圍感滿滿的復(fù)古大片。

在飲品品質(zhì)上，Another Place 打造了多款在社交平臺(tái)上走紅的特色特調(diào)。2025 年夏季爆款 "在春天里游泳" 楊梅山楂特調(diào)堪稱視覺與味覺的雙重享受——冷萃咖啡與茉莉茶的基底上，粉色的楊梅山楂汁形成漩渦，氣泡在杯中咕嘟翻騰，酸甜清爽的口感俘獲了眾多女生的芳心。而 "金魚金菲士" 則是酒鬼地圖限定款，靈感源自宮崎駿的《懸崖上的金魚姬》，青檸汁與金酒碰撞出清新口感，前調(diào)像氣泡水般清爽，后調(diào)則帶著微酸的余韻，10 度的酒精度恰到好處。本地特色飲品 "石榴特調(diào)" 選用臨潼石榴鮮榨果汁，與咖啡或酒基底融合，酸甜中帶著石榴的清香，成為外地游客必點(diǎn)的打卡款。值得一提的是，店鋪還曾與陜西大劇院合作推出陶身體劇場(chǎng)《11》聯(lián)名特調(diào)，濃縮咖啡搭配牛奶與堅(jiān)果奶蓋，用草莓和巧克力卷點(diǎn)綴，將現(xiàn)代舞的韻律融入味覺體驗(yàn)，展現(xiàn)了文化與美食的創(chuàng)意碰意。

Another Place店內(nèi)酒柜

未來：“腳踏實(shí)地，隨遇而安，無限進(jìn)步”

三年來，這家小店見證了無數(shù)人的故事：有情侶在這里第一次約會(huì)，羞澀地分享著彼此的心事；有朋友在這里慶祝生日，在歡聲笑語中許下心愿；有上班族在這里加班到深夜，一杯熱咖啡陪他度過疲憊的時(shí)刻；也有獨(dú)自前來的顧客，在這里安靜地看書、追劇，享受獨(dú)處的時(shí)光。Another Place早已不是一家單純的酒咖店，更像是一個(gè)充滿溫度的“社區(qū)空間”，承載著人們的喜怒哀樂。 作為西安地域酒咖店的先行者，Another Place不僅為西安的餐飲市場(chǎng)注入了新的活力，也為后來的同類店鋪提供了優(yōu)秀的模板——它證明了，在快節(jié)奏的城市生活中，人們依然渴望慢下來、放松下來的空間；也證明了，將復(fù)古情懷與現(xiàn)代消費(fèi)需求相結(jié)合，能碰撞出獨(dú)特的火花。對(duì)于未來，康先生和團(tuán)隊(duì)沒有宏大的目標(biāo)，只希望能繼續(xù)做好每一件小事：更新更多有趣的場(chǎng)景，研發(fā)更好喝的飲品，讓每一位走進(jìn)Another Place的顧客，都能在這里找到屬于自己的快樂。

“茍日新，日日新，又日新。”是Another Place一直在踐行的理念。從一輛小小的桑旅咖啡車，到如今充滿煙火氣的酒咖店，Another Place用三年的時(shí)間，在古城西安寫下了一段關(guān)于復(fù)古與治愈的故事。而未來，這段故事還將繼續(xù)——或許會(huì)有更多新的場(chǎng)景，或許會(huì)有更多好喝的飲品，或許會(huì)有更多人在這里留下自己的回憶。 生活總是充滿忙碌，我們常常被工作的壓力、家庭的瑣事、生活的焦慮裹挾著前進(jìn)，卻忘了停下來看看身邊的風(fēng)景。但其實(shí)，生活不止有眼前的忙碌，還有那些藏在街角的小美好。就像Another Place，它靜靜地待在甜水井街區(qū)，等待著每一個(gè)疲憊的人走進(jìn)來，點(diǎn)一杯飲品，坐下來歇一歇——在這里，你可以暫時(shí)放下所有的煩惱，只與時(shí)光和快樂相伴。

結(jié)語：工作，家庭，Another Place

如果你下次路過西安甜水井街區(qū)，不妨放慢腳步，看看那輛墨綠色的桑旅，走進(jìn)那家名為Another Place的小店?；蛟S，你會(huì)在這里找到屬于自己的“放松時(shí)刻”，也會(huì)明白：生活不止工作與家庭，還有很多值得我們停下腳步去感受的美好。

撰稿：張濠宇；攝影：姜書軒；攝像：魏爽；編輯：李瑤蘭