說起華茅很多人是既熟悉又陌生。熟悉是因為它是茅臺股份公司最具文化價值的核心大單品，是除飛天以外，唯一一款由李保芳書記和茅臺集團原董事長季克良先生同時親自站臺的一個核心大單品；也是茅臺酒廠三茅合并中，成立最早的一家，就是現(xiàn)在的茅酒之源，股份公司第一生產車間，華茅酒的深厚歷史躍然紙上。

此外，經(jīng)常被大家津津樂道的巴拿馬萬國博覽會金質獎章，便是華茅和王茅于1915年共同獲得的。

說華茅陌生，是因為自1988年茅臺集團注冊此商標后，30余年的時間里，好像并沒有什么知名的產品為消費者所知道。這是一個遺憾，但遺憾背后或許有更大的驚喜。

2019年，擁有157年歷史的傳奇名酒，帶著光環(huán)強勢回歸。茅臺集團重啟華茅品牌，與華昱集團聯(lián)手打造了華茅傳承1862等經(jīng)典新品。

華茅傳承1862，顧名思義，是追溯歷史的一款產品。它屬于貴州茅臺酒股份有限公司生產和銷售，而貴州茅臺酒股份有限公司旗下的大單品還有53°飛天茅臺酒。而華茅傳承1862的生產工藝和飛天完全一樣，同一生產線，同一調酒標準，同屬于五年的基酒。但華茅傳承1862的口感和飛天略有不同，華茅傳承1862的醬香清雅相對于飛天的醬香突出，更顯醇和爽口，回味甘甜悠長。

華茅傳承1862的酒質在一曲三茅四醬中與飛天酒質最相當，定位高端商務接待，是當下飛天短缺的有效的補充，許多時候，完全可以用華茅來替代飛天。

有經(jīng)驗的酒友都喜歡用酒花和酒線來判斷一款酒質的優(yōu)劣，這雖然并不絕對，但對一款好的醬香白酒來說，在如絲酒線注入酒杯的過程中，欣賞濺起的那一層層細密均勻的酒花絕對是一種賞心悅目。華茅1862在倒入酒杯的過程中酒體如絲如線，懸而不斷，墜而不散。杯中激起的酒花細密如豆，均勻持久，形成數(shù)層堆砌的“小米花”，煞是好看。

數(shù)層堆積的“小米花”輕晃酒杯，待酒液蔓延至杯壁然后緩慢回流，會形成一道道“淚痕”。這種現(xiàn)象被稱之為掛杯，有時候也會被酒友們來當做判斷酒質好壞的標準之一。華茅1862的掛杯非常典型，一道道“淚痕”緩緩回流至杯底，在杯壁上形成一串串美麗的“珍珠鏈”。一般認為，“珍珠”越細密，說明酒體越老熟，口感也就越醇厚。

香氣方面，如果說清香型白酒的香氣幽雅清淡猶如豆蔻少女，那么濃香型白酒的香氣則熱烈濃郁仿佛熱戀中的女子。不同于前二者，華茅1862的香氣細膩、溫潤、持久，如果也用女子來形容，則用貴婦來比喻最恰當不過。初聞香氣并不沖烈，醬香細膩柔和，久置香氣并不潰散，醇甜優(yōu)雅悠遠；再聞則香氣富于變化，舒適宜人。酒液在杯中放置3個小時，期間不斷被搖晃觀察，香氣竟沒有明顯減弱。

而口感方面，華茅1862的入口口感并不像飛天那般沉重，但骨架也非常緊實。酒體入口圓潤并無棱角，醬香、窖香、糧香瞬間充斥口腔，口舌有一種被“支撐”的感覺，飽滿，醇厚，既將坤沙酒的優(yōu)勢體現(xiàn)的淋漓盡致，又淡化了其澀和苦，后味長，回味香，飲后非常舒適。值得一提的是，飲用醬香白酒一定要用小杯小口方能體會其中的妙處。

綜合來看，華茅1862包裝典雅、華貴，整體穩(wěn)重大方，沿襲了茅臺醬香系列酒的一貫風格。華茅酒集中了茅臺的核心優(yōu)勢資源，作為茅臺的戰(zhàn)略儲備品牌及重點打造的又一大單品，華茅酒定位中高端醬香酒品牌，市場均價在千元左右，彌補茅臺醬香系列酒與飛天茅臺之間的空白價格帶，是一款名副其實專為中高端醬香酒商務群體打造的精品力作。

茅臺身居深山，卻酒香萬里，揚名海內外。茅臺醬香酒神秘醇香的背后是對自然規(guī)則的尊重，對傳統(tǒng)工藝的堅持。華茅1862集中了茅臺酒廠的核心優(yōu)勢資源，采用茅臺當?shù)貎?yōu)質高粱、小麥及赤水河水為原料，全部過程不添加任何非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味呈色物質。

釀酒原料甄選赤水河流域的優(yōu)質糯高粱，俗稱“紅纓子”。

端午踩曲，重陽下沙，歷經(jīng)春夏秋冬；一年一個釀酒周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，歷經(jīng)30道工序，165個工藝環(huán)節(jié)。從投料生產、品評勾兌，貯存到出廠需要5年時間。

每一滴華茅1862都是傳統(tǒng)與自然的結晶，色、香、味、境的完美融合。每一滴華茅1862都是天地人和、時間醞釀的精粹。憑借茅臺集團強大的品牌實力和白酒生產運作能力，華茅1862必將帶領華茅百年傳奇品牌再創(chuàng)新篇華章。