3月5日晚間，青島啤酒對(duì)外披露2020年度業(yè)績(jī)快報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入277.597億元，同比減少0.80%；利潤(rùn)總額32.396億元，同比增長(zhǎng)18.80%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)22.01億元，同比增長(zhǎng)18.86%?；久抗墒找?.629元。

由于疫情的出現(xiàn)，啤酒產(chǎn)品的重要銷售渠道餐飲端和夜場(chǎng)消費(fèi)受抑制。因此，青島啤酒多措并舉：一方面開拓國(guó)內(nèi)產(chǎn)品市場(chǎng)，另一方面加快聽裝酒和精釀產(chǎn)品等高端產(chǎn)品發(fā)展。

目前，全國(guó)啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局已基本穩(wěn)定，華潤(rùn)、青島啤酒、百威、燕京和嘉士伯成為國(guó)內(nèi)五強(qiáng)，占據(jù)全國(guó)約80%的市場(chǎng)份額。

自2014年起，中國(guó)啤酒行業(yè)進(jìn)入發(fā)展拐點(diǎn)，市場(chǎng)規(guī)模開始連年下滑。2019年，全國(guó)啤酒生產(chǎn)量已經(jīng)下滑至3765.3萬千升，相比2013年下滑24.43%。2013年我國(guó)啤酒行業(yè)產(chǎn)量高達(dá)5062萬千升，已經(jīng)成為行業(yè)制高點(diǎn)，且至今未被突破。

2020年1~9月，啤酒行業(yè)累計(jì)銷售收入1221億元，同比下降4.5%；累計(jì)產(chǎn)量為2813.5萬千升，同比下降25.28%；累計(jì)利潤(rùn)總額144億元，同比增長(zhǎng)僅4.6%。產(chǎn)銷量的雙下滑已經(jīng)成為了近幾年啤酒行業(yè)不爭(zhēng)的事實(shí)。

看到整個(gè)啤酒市場(chǎng)銷售疲軟，但是青島啤酒卻利潤(rùn)大漲，很多人都在想這到底怎么回事？青島啤酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力這么強(qiáng)了？其實(shí)我們仔細(xì)看一看青島啤酒可能并沒有我們想象的那樣：

首先，漲價(jià)才是青島啤酒利潤(rùn)大漲的根源。我們看到青島啤酒利潤(rùn)大幅度增長(zhǎng)，其中有一個(gè)重要的原因，就是常態(tài)化提價(jià)。原先基本上不怎么變化的啤酒的價(jià)格，在近些年幾乎成了一個(gè)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。而青島啤酒更是通過多輪提價(jià)實(shí)現(xiàn)了給自己利潤(rùn)賦能的目的。

第1點(diǎn)，通過新品的方式直接推出定價(jià)高的新品，從而獲取更高的利潤(rùn)。第2點(diǎn)，對(duì)于傳統(tǒng)的老產(chǎn)品漲價(jià)，通過老產(chǎn)品漲價(jià)的形式直接來提升利潤(rùn)。通過這兩點(diǎn)，青島啤酒在自身營(yíng)收下降的情況下實(shí)現(xiàn)了利潤(rùn)的大規(guī)模增長(zhǎng)。

那為什么受眾對(duì)青啤的提價(jià)愿意買單呢？

究其根本，邏輯也很簡(jiǎn)單，那就是大家的啤酒飲用習(xí)慣基本是定型的。喜歡喝青島啤酒的人一般不太喜歡喝其他啤酒，在這樣的情況下稍微提價(jià)，受眾并不會(huì)有太大的敏感度。所以，最終提價(jià)的結(jié)果直接帶來利潤(rùn)的增長(zhǎng)。

其次，青島啤酒多元化的發(fā)展曲線。2020年8月28日，青島啤酒集團(tuán)與雀巢集團(tuán)聯(lián)合宣布，雙方達(dá)成健康飲用水戰(zhàn)略合作：雀巢接受青島啤酒集團(tuán)收購(gòu)其旗下在中國(guó)大陸水業(yè)務(wù)的提議。

雖然賣啤酒不賺錢，但是我們知道賣礦泉水可是最賺錢的一個(gè)行業(yè)。之前農(nóng)夫山泉的上市，就向大家證明了這一點(diǎn)。表面上看上去不值錢的礦泉水，實(shí)際上利潤(rùn)水平極高，所以青島啤酒在賣啤酒的同時(shí)還賣礦泉水，直接給自己提供了多元化的盈利可能。

第三，從長(zhǎng)期的市場(chǎng)角度來看，青島啤酒當(dāng)前的做法實(shí)際上還是有一定的風(fēng)險(xiǎn)性和問題。