大有大的戰(zhàn)術(shù),小有小的活法。
“辛苦籌備的良品家重慶店終于開業(yè)了,歡迎朋友們來購買秋衣、秋褲、家居服、毛衣、褲子……”記者第一次在朋友圈看到這條廣告時,滿腦子都是問號:良品家是從哪里冒出來的品牌?
初來乍到,沒有大肆宣傳,這家不過50多平方米的小店,營業(yè)2、3個月已經(jīng)略有盈利。讓記者更沒想到的是,在MUJI、名創(chuàng)優(yōu)品等眾多大品牌的眼皮底下,良品家不聲不響地開到第7家門店,基本上開一家賺一家。一個名不見經(jīng)傳的小品牌,如何用最小的成本,把實實在在的錢放到了自己的口袋里?
互聯(lián)網(wǎng)到實體門店的距離
韓迪做過11年的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品經(jīng)理,經(jīng)歷過360、新浪微博、易到用車等企業(yè),也創(chuàng)過業(yè),一次是移動社交產(chǎn)品,一次是外賣O2O平臺。在北京合生匯購物中心B2的良品家,他時常充當(dāng)?shù)陠T,與店里的顧客聊天。很難想象,一年多以前的他還是純粹的互聯(lián)網(wǎng)人。
雖然2次創(chuàng)業(yè)都以失敗告終,但持續(xù)做C端業(yè)務(wù)的韓迪,感知到了消費趨勢的變化。比如,喜歡MUJI的消費者,不管是穿的還是用的,都偏好于同種風(fēng)格的產(chǎn)品。換句話說,就是零售行業(yè)從做所有人的一種生意,開始轉(zhuǎn)變?yōu)樽鲆徊糠秩说乃猩狻?/p>
于是,作為MUJI“鐵粉”的韓迪,準(zhǔn)備從線上涉足線下,成立一個兼具極簡風(fēng)和性價比的家居品牌。從某種角度而言,韓迪理解的實體零售跟互聯(lián)網(wǎng)的工作方法論異曲同工,即先找到用戶,然后針對用戶需求拓展業(yè)務(wù)。
2017年,韓迪創(chuàng)立了良品家,跳入的第一個坑便是供應(yīng)鏈。
韓迪對于首次涉足線下,還是非常謹(jǐn)慎的。一開始就拉了前同事加入創(chuàng)業(yè)隊伍,這位前同事的母親在山東做紡織,通過這層關(guān)系介紹了幾個工廠資源。緊接著,韓迪又在服裝重鎮(zhèn)廣州招了一個有經(jīng)驗的買手,借買手的工廠資源,讓良品家的項目得以啟動。
產(chǎn)品經(jīng)理韓迪的思路是,將需求描述清楚,由工廠做出產(chǎn)品。具體來說,是瞄準(zhǔn)28~40歲人群,以實體門店為主陣地,定位親膚產(chǎn)品,包括貼身衣物、家居服、鞋子等,所有的產(chǎn)品設(shè)計以及品牌建設(shè)都將圍繞著目標(biāo)人群。
可是,面對從小生意起家的工廠,韓迪發(fā)現(xiàn)自己這套互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的語言體系失靈了。
以秋褲來說,韓迪團隊的設(shè)計方案是,秋褲長度比市面上的產(chǎn)品稍短一點,避免秋褲堆在腳脖子上,然后有棉質(zhì)和莫代爾材質(zhì)2種面料。韓迪找了一款棉質(zhì)秋褲作為樣本,量了一個褲長尺寸,告訴工廠“你們做這么長就可以了,莫代爾材質(zhì)的也一樣。”
沒想到,當(dāng)韓迪將工廠生產(chǎn)的樣品掛到店里之后,才發(fā)現(xiàn)棉質(zhì)和莫代爾材質(zhì)的秋褲竟然一長一短。顯然,工廠只把韓迪舉例的棉質(zhì)秋褲做成了要求的長度。
機械性是中國代工行業(yè)的優(yōu)點也是缺點。這種特點讓他們可以快速反應(yīng),同時也讓他們在轉(zhuǎn)型升級從OEM到ODM甚至自創(chuàng)品牌上,困難重重。
辦法總比問題多。吃過“虧”的韓迪逐漸摸索出跟工廠方最有效率的溝通方式,要么拿出一個成型的樣板,將需求盡可能地細(xì)化到每一步,要不然當(dāng)面給工廠演示一遍。
目前,良品家合作的工廠有將近200家。在不斷磨合的過程中,韓迪也逐漸將互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)供應(yīng)鏈在思維與溝通習(xí)慣上的摩擦,降到最小值。
讓門店轉(zhuǎn)起來
韓迪算過一筆賬,線上流量日漸高企,在淘寶上讓一個新客戶下單,平均要花500元,手里有100萬元,才能拉幾個有效訂單?可100萬卻能開至少2家門店,且更有利于樹立品牌形象。獲客成本一目了然。所以他一開始就毅然決然地走線下模式。
但門店的成本也是實實在在的銀子,作為初創(chuàng)品牌,韓迪要用最小的成本讓門店轉(zhuǎn)起來。
第一招,用戶需要什么,就做什么
如何才能花最少的錢獲知用戶的喜好?這個棘手的問題在韓迪這里可謂手到擒來。他用自己的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),寫了網(wǎng)絡(luò)爬蟲程序,輸入關(guān)鍵詞后,抖音、小紅書上哪些產(chǎn)品火,淘寶、京東上的熱銷數(shù)據(jù)等,韓迪信手拈來。
了解用戶需求之后,韓迪的設(shè)計團隊會對候選產(chǎn)品進行微創(chuàng)新。簡單來說,就是對成熟款式加以人性化的改進。比如良品家的秋衣,衣領(lǐng)會更低,袖子也會收進去,避免消費者穿低領(lǐng)衣服會露出秋衣的尷尬情況。
從某種角度而言,良品家看似對原創(chuàng)設(shè)計能力要求不高,卻通過數(shù)據(jù)和大眾審美這兩種方式,打中了消費者的實際需求。
第二招,該省就省
怎么做到高品質(zhì)與低價格的平衡?韓迪認(rèn)為可以節(jié)省掉不必要的加工環(huán)節(jié)。
比如,MUJI的法蘭絨睡衣一套398元,而良品家的法蘭絨睡衣只賣219元。事實上,良品家的睡衣選用的是MUJI同款面料,差別在于縫合技術(shù)。
韓迪的邏輯很簡單,縫合技術(shù)沒有必要達到MUJI一樣的標(biāo)準(zhǔn),只要衣服縫的結(jié)實就可以了,畢竟這方面的差別是普通消費者很難感知到的。而良品家也通過在加工等環(huán)節(jié)省下來的成本,讓利給了消費者。
第三招,互聯(lián)網(wǎng)工具的效用
分散在全國4個城市,有7家門店的良品家,其總部只有8個人。
就拿在零售行業(yè)令人頭疼的庫存問題來說,處在創(chuàng)業(yè)階段的良品家,根本沒有雄厚的資本可以壓在庫存上。于是,韓迪動用起“老本行”,用互聯(lián)網(wǎng)工具提升貨品周轉(zhuǎn)率,盡可能地降低庫存的風(fēng)險。
他設(shè)置了一套計算規(guī)則,以產(chǎn)品的動銷速度乘以庫存余量,一旦天數(shù)小于7天,就會提示補貨,反之則會觸發(fā)促銷的報警提示。促銷或許會少賺一些,但將庫存變成了實實在在的錢,意味著良品家能投入更多資金在新品開發(fā)上。
韓迪利用互聯(lián)網(wǎng)工具提升了對商品流動速度的管控,以合生匯店為例,其貨品周轉(zhuǎn)率保持在30天左右。這套工具也盡可能地減少了人員的浪費,將人力成本減到最低。
第四招,店不在大,賺錢就行
雖然韓迪想做本土版MUJI,但他并沒有照搬MUJI 700㎡以上的大店模式,畢竟良品家選址在寸土寸金的購物中心,房租等硬性成本都是韓迪不能逃避的問題,“只有小店才能控制住所有的運營成本”。
是以良品家門店面積最大的合生匯店,也不過70~80㎡,其他6家門店基本保持在50㎡左右。門店面積小,就需要將每1平方米都物盡其用。比如,合生匯店的庫房只有3㎡,其他區(qū)域都用是產(chǎn)品陳列區(qū)。為解決門店產(chǎn)品的存放問題,韓迪利用門店的垂直空間,將門店2米以上,超出顧客常規(guī)視線的區(qū)域,都做成收納柜存放產(chǎn)品。再加上,良品家的貨品存活周轉(zhuǎn)期較快,整個門店便能高效地運轉(zhuǎn)起來,坪效達到了2000元以上。
別拿小生意不當(dāng)回事
一個顯而易見的事實是,家居消費在生活消費中的比例持續(xù)提升,消費選擇也與生活方式相掛鉤,從淘寶上的家居用品總是要打上一個北歐風(fēng)或是ins風(fēng)的標(biāo)簽,就可以看出風(fēng)向已經(jīng)變了。
哪里有消費哪里就有品牌的崛起。前有MUJI、名創(chuàng)優(yōu)品等行業(yè)“前輩”,后有勢頭正猛,一路狂飆到400多家門店的NOME家居。但換個角度來看,容納了眾多玩家的家居市場容量足夠大,某一個品牌恐怕難以滿足所有的消費需求,這也給了新品牌生存的空間,比如韓迪的良品家。
看著良品家合生匯店每個月20萬元左右的流水,韓迪認(rèn)為到了實施下一步計劃的時機。
從一開始,韓迪就沒想過跟資本雄厚的大品牌正面剛。在競爭激烈的一線城市,旺鋪被瓜分得所剩無幾,而良品家既沒有資本加持,又缺乏渠道資源,干脆避其鋒芒,扎根到三、四線城市。一方面低線城市的房租成本更低,另一方面是良品家本身的產(chǎn)品和價格水平,也能填補低線市場的空白。
只是三、四城市摻雜著渠道關(guān)系、消費力等錯綜復(fù)雜的因素,“你不知道這個商場談多少房租合適,也不知道人流量有多大,能不能掙到錢。”韓迪需要給良品家找一個熟悉當(dāng)?shù)厥袌龅?ldquo;向?qū)?rdquo;,分擔(dān)開拓市場與資金的風(fēng)險。
所以當(dāng)孫斌第一次看到良品家,主動找到韓迪,希望在長沙也開一家的時候,韓迪知道,原本在長沙開兒童樂園的孫斌既有開店經(jīng)驗,又深諳長沙市場,是合適的“向?qū)?rdquo;。幾番商討之下,兩人達成了每月營業(yè)額五五分成的協(xié)議,且孫斌不需要壓貨,由韓迪直接供貨到門店。這種風(fēng)險對分的合作方式,減少了韓迪進入新市場的成本,讓良品家的擴張更為輕量化。
2018年6月,良品家長沙店開業(yè),其銷量最好的2個月,甚至高于了同樓層的海瀾之家和江南布衣。
長沙店給了韓迪莫大的信心,良品家的產(chǎn)品得到了認(rèn)可,也證明其定位低線城市的正確。接下來,韓迪比照著長沙店,先后進入了重慶和保定。
事實上,韓迪不僅將良品家指向一二線城市的產(chǎn)品帶到了三四線,同時,他還將模式以及玩法進行了復(fù)制。以至于對于這些城市而言,良品家的產(chǎn)品看起來更像是一種消費升級。
但韓迪也面臨著一個困境,快速擴張對資金壓力極大,且低線城市的旺鋪同樣難尋,如果僅靠自然增長,開店速度很難跟上品牌成長的需求。
于是,用戶為王的互聯(lián)網(wǎng)術(shù)語,在良品家就變成了讓消費者盡可能便利地購買產(chǎn)品。既然門店有限,可以通過線上小程序擴大銷售范圍。
2018年8月,良品家上線了微信小程序,在門店各個貨架上放上二維碼,消費者掃碼就可進入線上商城,直接購買產(chǎn)品,由各個門店負(fù)責(zé)出貨、配送。如此一來,門店和小程序形成了互相導(dǎo)流的態(tài)勢,不僅方便了老用戶復(fù)購,也擴大了良品家的覆蓋范圍。目前,小程序的銷售占比達到了良品家整體銷量的10%。
很多人都說生意越來越難做,可是依然有人掙到了錢,韓迪只是其中之一。歸根到底,在于你有沒有找到做生意的訣竅,研究透小生意的活法。
(應(yīng)采訪對象要求,除韓迪外,其他名字均為化名。)
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