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濟(jì)南古街巷的新經(jīng)濟(jì):后宰門(mén)街的變與不變
郭堯 2017-10-12 10:51:37

后宰門(mén)街被稱為濟(jì)南版“麗江古城”已有些時(shí)日了。這條400米長(zhǎng)的街上有7家酒吧、兩家咖啡館和3家煙酒店,因?yàn)楸A袅死蠞?jì)南的古院落,近年來(lái)又聚集了各類(lèi)文藝范兒小店,遂得此美譽(yù)。

但今年70歲已在此居住了半個(gè)多世紀(jì)的甄玉并未感受到這些。她在街東頭的院門(mén)口開(kāi)了家煙酒商店,街上另外兩家煙酒店也都是像她這樣的老住戶開(kāi)的。他們?cè)谂m應(yīng)這條街近兩年的變化,包括學(xué)習(xí)微信收款,還有隨著周?chē)虘粽{(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間和作息。

不可否認(rèn)的是,后宰門(mén)街這條古街巷變了,文化街區(qū)旅游的開(kāi)發(fā)給這里注入了新的經(jīng)濟(jì)元素。不變的除了古院落的風(fēng)韻,還有老住戶對(duì)居住環(huán)境提升的期待。

濟(jì)南版“麗江古城”

和多數(shù)老街巷一樣,后宰門(mén)街上的住戶以老年人居多,他們很少上網(wǎng)。今年7月底和9月初,后宰門(mén)街先后被幾家媒體和諸多網(wǎng)友稱為濟(jì)南版“麗江古城”一事,街里的老人們知道的不多。

甄玉自從嫁進(jìn)后宰門(mén)街,就一直住在街東頭的院子里。那是她公婆年輕時(shí)為制售鮮粉皮買(mǎi)下的房子,上世紀(jì)80年代,甄玉和丈夫曾在院內(nèi)維修家電。最近十多年,她利用院北側(cè)的門(mén)頭房開(kāi)起了煙酒商店。

現(xiàn)在的后宰門(mén)街有極具文藝范兒的7家酒吧和兩家咖啡館。它們?nèi)〈水?dāng)年這條街上老字號(hào)慶育藥店的位置,曾經(jīng)出名的九華樓也沒(méi)了。“我嫁過(guò)來(lái)時(shí)(慶育藥店)那里就不賣(mài)藥了,但還都叫那里‘藥店’。九華樓前些年拆了,記不清在什么位置了。”

后宰門(mén)街東頭的兩家酒吧是2014年底開(kāi)業(yè)的,路南的那家開(kāi)業(yè)僅兩個(gè)月就“人爆滿”,路北是一個(gè)日式居酒屋。2015年下半年,后宰門(mén)街中段又開(kāi)了兩家西式酒館。這些店鋪大多白天關(guān)門(mén),傍晚才營(yíng)業(yè)。

白天這些店鋪的門(mén)口也沒(méi)閑著,它們風(fēng)格各異但統(tǒng)歸文藝范兒的裝修風(fēng)格吸引來(lái)不少婚紗攝影團(tuán)隊(duì)和游客。僅9月20日一天,后宰門(mén)街就迎來(lái)5對(duì)拍婚紗照的新人。“最近一年多來(lái)拍婚紗照的太多了,幾乎每天都有。”在路邊乘涼的老人和商戶都習(xí)以為常。濟(jì)南版“麗江古城”的稱謂,一定程度上也來(lái)自婚紗影樓將其定為外景拍攝地的需要。除上述文藝范兒店鋪裝修的外墻,后宰門(mén)街西段路北的幾處建筑前幾年拆除后重新翻蓋成了仿古建筑,那也是“長(zhǎng)槍短炮”和自拍桿等聚焦的所在。

后宰門(mén)街的變化得益于《芙蓉街-百花洲歷史文化街區(qū)保護(hù)規(guī)劃》,其中后宰門(mén)街南側(cè)被劃入核心保護(hù)范圍,后宰門(mén)街是核心保護(hù)軸線、主要展示軸線,其寬度、尺度和風(fēng)貌被要求保護(hù)。與2014年后宰門(mén)街拆遷整修前的最后影像相比,這里的確改觀了很多,比如去年將街面西段的柏油路換成了石板路。當(dāng)然,甄玉等老住戶至今仍難適應(yīng),因?yàn)椴蝗缭群米吡?。相比于那些熱衷拍攝和探訪老街巷的人,他們對(duì)變化的置評(píng)更多來(lái)自實(shí)用與否。

變與不變

和后宰門(mén)街所有老人一樣,甄玉沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)濟(jì)南版“麗江古城”的說(shuō)法,她也不在意。她經(jīng)營(yíng)的煙酒商店只有十多平方米,賣(mài)煙和水的速度最快,客源一部分靠隔壁酒吧帶動(dòng),另一部分靠過(guò)往游客。

對(duì)于老住戶來(lái)說(shuō),這條街的變與不變的確不只是像過(guò)客那般在意外觀的。甄玉覺(jué)得,最大的變化是作息時(shí)間。在這條街的酒吧開(kāi)業(yè)之前,她每天晚上10點(diǎn)左右就關(guān)門(mén)睡覺(jué);酒吧開(kāi)業(yè)后,她的營(yíng)業(yè)時(shí)間也延長(zhǎng)到凌晨1點(diǎn)。為適應(yīng)年輕人的消費(fèi)習(xí)慣,她還摸索學(xué)會(huì)了微信收款,“這么多年生意沒(méi)什么變化,反正是自己的房子,蕩悠著玩唄。”甄玉也曾算過(guò),如果她把門(mén)頭房租出去,租金比自己開(kāi)小賣(mài)部賺得多,但她更愿自己干。后宰門(mén)街上的另外兩家煙酒店也都是老住戶開(kāi)的,街最西側(cè)的那家煙酒店開(kāi)了14年了,女老板適應(yīng)得較快,她甚至還兼營(yíng)自制油茶和用泉水做酸梅湯,她說(shuō)有云南、新疆的游客回去之后還會(huì)網(wǎng)購(gòu)她的油茶。

其他的變化還有,這條街上的老住戶沒(méi)以前多了,上述西側(cè)煙酒店的男老板就感觸頗深,他說(shuō)以前街上的老鄰居有很多,現(xiàn)在很多院子里的房子都空著。據(jù)他粗略估算,目前后宰門(mén)街及其周邊老街巷的院子里入住率大約只有五成。

后宰門(mén)街西連的就是轆轤把子街,老住戶周黎明也在那經(jīng)營(yíng)著一家商店。他說(shuō)生意比10年前剛開(kāi)店時(shí)幾乎翻了一番,最多的時(shí)候一天能賣(mài)出幾百串山楂糕,國(guó)慶等節(jié)假日得兩個(gè)人才能忙得過(guò)來(lái)。

后宰門(mén)街北側(cè)萬(wàn)壽宮街也鋪了石板路,新裝了路燈,那里沒(méi)有門(mén)頭,全都是住戶。他們沒(méi)有感受到街區(qū)旅游開(kāi)發(fā)帶來(lái)的利好,關(guān)注點(diǎn)更多放在居住環(huán)境上,包括后宰門(mén)街在內(nèi),這里的老街巷住戶都沒(méi)有供暖,有的院子沒(méi)有自來(lái)水,仍在用旱廁。有些老房子甚至幾成危房。

甄玉倒是習(xí)慣現(xiàn)在的居住環(huán)境,她反而不愿意搬到新房里去和兒女同住。起初她難以適應(yīng)的是隔壁酒吧的吵鬧,尤其去年她曾多次找過(guò)去,要求晚上12點(diǎn)以后降低聲噪,時(shí)間一長(zhǎng)酒吧到點(diǎn)會(huì)自覺(jué)降低音量了,平時(shí)他們積攢下的酒水包裝也會(huì)給甄玉送過(guò)來(lái)。她覺(jué)得現(xiàn)在的生活很有趣。

古街巷的未來(lái)

有時(shí)候,像甄玉這些老住戶的數(shù)十年甚至上百年歷史的老院子更能吸引游客,不少人試探著想走進(jìn)去,但多數(shù)門(mén)口張貼的“私人住宅謝絕參觀”提示牌攔住了他們。周邊的酒吧、咖啡館等倒是盼著有更多這樣探索欲和嘗試欲的顧客。除了甄玉一墻之隔的那家酒吧較為火爆外,其他的不少店面的確看起來(lái)人氣有待提升。

后宰門(mén)街中段的一家純靠客流的酒吧早在去年底就轉(zhuǎn)手了。9月30日上午,這家酒吧曾經(jīng)的老板徐先生證實(shí),除了節(jié)假日,后宰門(mén)街比較冷清。記者探訪中也發(fā)現(xiàn),不少走入后宰門(mén)街的游客大都出于游玩目的而不是消費(fèi),不少人逛完百花洲后走進(jìn)后宰門(mén)街,但停留不久即原路折返,他們說(shuō)“這就是條街,不如百花洲有水有建筑”。徐先生也曾在百花洲開(kāi)放前看中過(guò)泉池邊的位置,他想在那里擺幾張桌子、只賣(mài)啤酒,但方案最終未獲管理方通過(guò),“百花洲景區(qū)不允許太商業(yè)化。”

山東財(cái)經(jīng)大學(xué)研究旅游目的地管理的李瑋娜和南開(kāi)大學(xué)的劉海玲曾經(jīng)以百花洲為例,寫(xiě)過(guò)一篇《社區(qū)旅游發(fā)展影響因素分析》,其分析調(diào)查問(wèn)卷發(fā)現(xiàn),百花洲片區(qū)居民對(duì)“旅游發(fā)展帶來(lái)的個(gè)人收入增長(zhǎng)”持相對(duì)消極的態(tài)度,僅有四成居民贊同“旅游使本地居住生活質(zhì)量提高”。作者認(rèn)為,“(應(yīng))對(duì)社區(qū)居民進(jìn)行旅游教育與培訓(xùn),并注重監(jiān)測(cè)旅游者與居民的關(guān)系、旅游的負(fù)面社會(huì)影響是否存在及該負(fù)面影響對(duì)旅游開(kāi)發(fā)可能造成的不利影響。”

也有專家注意到了后宰門(mén)街上老住戶關(guān)注的居住環(huán)境。東南大學(xué)建筑研究所副研究員金俊和濟(jì)南市規(guī)劃局于傳國(guó)曾以濟(jì)南府城街區(qū)為例,研究過(guò)城市傳統(tǒng)社區(qū)的文化景觀。他們發(fā)現(xiàn),街區(qū)內(nèi)部基礎(chǔ)設(shè)施水平低下,房屋年久失修,環(huán)境日益惡化,進(jìn)而導(dǎo)致部分人口外遷,低收入人群、年齡偏大人群聚集,傳統(tǒng)商業(yè)及手工藝衰亡。他們建議進(jìn)行適度的更新。

10月2日中午,記者再探現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn),后宰門(mén)街游人如織,游客比節(jié)前多出了一倍,東段一度交通擁堵,街上3家煙酒店的生意也有了明顯起色。(為保護(hù)當(dāng)事人隱私,文中甄玉為化名)

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