火鍋涮菜中的涮肉還是很被消費(fèi)者看重，但基本上餐廳用的都是冷凍肉，或者是買(mǎi)的成品切片肉。肉的來(lái)源正宗還好，偏偏有的火鍋店就用次品肉冒充牛羊肉，而且這種做法還比較普遍，真是讓消費(fèi)者傷透了心。那如果告訴你高興一鍋火鍋的牛肉，從養(yǎng)殖牧場(chǎng)宰殺到餐桌只要短短幾個(gè)小時(shí)，是不是特別能打動(dòng)你呢，跟隨小編一起去看看高興一鍋火鍋的新鮮吃法吧。

用一頭牛來(lái)改變當(dāng)今火鍋業(yè)中涮肉以次充好的現(xiàn)狀，高興一鍋火鍋可謂是放出了大招。擁有自己天然的養(yǎng)殖牧場(chǎng)—莫干山牧場(chǎng)，牧場(chǎng)的天然環(huán)境特別有利于黃牛的健康成長(zhǎng)，純天然無(wú)污染的養(yǎng)殖方式，讓人們見(jiàn)識(shí)到了高興一鍋火鍋的誠(chéng)意。黃牛在聽(tīng)著歌，吃著綠草慢慢長(zhǎng)大后，它的最終使命也將來(lái)臨，運(yùn)輸?shù)秸?guī)屠宰場(chǎng)宰殺，然后全程冷鏈運(yùn)輸，直到消費(fèi)者的餐桌上，只需要短短幾個(gè)小時(shí)。當(dāng)人們吃著涮牛肉的時(shí)候，不曾想到幾個(gè)小時(shí)前這頭牛還在自由自在的牧場(chǎng)里呢。這就是高興一鍋火鍋用新鮮的牛肉來(lái)拯救消費(fèi)者口感的故事，這也是它區(qū)別于任何一家傳統(tǒng)火鍋的重要武器。

牛肉的新鮮還不是最重要的，高興一鍋火鍋選取牛身上產(chǎn)肉率極低的部位來(lái)做切片涮菜才是終極武器。所有的涮肉都選取牛身上最寶貴的地方，產(chǎn)肉率只有百分之幾，但就憑著肉質(zhì)鮮嫩，口感潤(rùn)滑的特點(diǎn)，繼續(xù)感動(dòng)著消費(fèi)者。一頓火鍋能吃掉一頭牛看來(lái)一點(diǎn)也不夸張了。

當(dāng)然高興一鍋火鍋還給了消費(fèi)者另外一個(gè)承諾就是所有的牛肉不過(guò)夜，當(dāng)天用不完的牛肉當(dāng)場(chǎng)就被手工打制成有彈性的牛丸，純手工打制，不添加任何的添加劑，原汁原味的牛肉丸，當(dāng)然也是最新鮮的牛丸，也成了高興一鍋火鍋的一道招牌菜。

當(dāng)然不要以為高興一鍋火鍋是那種走高端市場(chǎng)的火鍋，雖然動(dòng)輒就用掉一頭牛的現(xiàn)實(shí)，也不能阻擋住高興一鍋火鍋是走平民路線的。來(lái)源于民間口味，沒(méi)有過(guò)多奢華的概念，服務(wù)于大眾消費(fèi)的高興一鍋火鍋一直都是普通人吃火鍋的首選。

短短幾個(gè)小時(shí)新鮮牛肉吃到嘴，這不是夸張，快到高興一鍋火鍋體驗(yàn)一番大自然的味道吧。