調(diào)查顯示，我國52%～73%的小學(xué)生經(jīng)常吃零食，有的學(xué)生甚至把零食當(dāng)正餐。很多零食來源是學(xué)校附近小攤販的“五毛食品”。河南新縣光彩實(shí)驗(yàn)學(xué)校把“食育”引入課堂，由營養(yǎng)師直面學(xué)生，教學(xué)生識(shí)別高鹽高脂肪、添加色素食品，拒絕“五毛食品”。

點(diǎn)贊“食育”入課堂，不是要每所小學(xué)都配營養(yǎng)師講課，那是不可能的。我國營養(yǎng)師極端匱乏，日本每300人配一名營養(yǎng)師，我們沒法跟進(jìn)，現(xiàn)有營養(yǎng)師數(shù)字說法不一，但缺口400萬是比較一致的。“食育”入課堂，應(yīng)該普及起碼知識(shí)，可由相關(guān)部門培訓(xùn)兼職“營養(yǎng)師”，為學(xué)生講解養(yǎng)生保健，特別要把住“病從口入”關(guān)。現(xiàn)在養(yǎng)生保健節(jié)目大行其道，多是針對(duì)中老年人，按說養(yǎng)生保健也應(yīng)從娃娃抓起，中老年人好多病都是青少年時(shí)埋下的禍根。盧梭說：“身體虛弱，它將永遠(yuǎn)不會(huì)培養(yǎng)有活力的靈魂和智慧”。娃娃愛吃零食也是天性，關(guān)鍵要健康地吃，吃健康食品。需要學(xué)生家長、學(xué)校共同努力，對(duì)學(xué)校附近小攤販也應(yīng)由相關(guān)部門管管。劉曰建