創(chuàng)新從來都不是一件簡單的事,從粒粒香煲仔飯加盟品牌策略到餐廳經(jīng)營,大到市場定位小到桌椅擺放,作為中國特色中式快餐領(lǐng)導品牌隨著中式快餐行業(yè)的不斷發(fā)展,越來越多的創(chuàng)業(yè)者加入到粒粒香,開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路,那么如何更好地創(chuàng)新擴展發(fā)展空間呢。

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,都市人們的早餐和午餐就餐時間有限,中式快餐開始成為他們的主流就餐形式。相比于早餐和午餐,人們有更加充足的時間花在晚餐上,而隨著現(xiàn)代社會雙職工家庭的普遍和工作壓力的加大,忙碌了一天的人們更傾向于外出就餐。一日三餐消費市場的差異與品牌企業(yè)的單一定位存在巨大反差,現(xiàn)有市場的煲仔飯加盟餐飲品牌顯然無法同時滿足消費者一日三餐的不同需求。

粒粒香煲仔飯加盟為了滿足消費者一日三餐的不同需求、擴展各個時段的餐飲市場,粒粒香總部明確提出了做好一日三餐的新戰(zhàn)略,把餐飲的生命寬度延伸,把餐廳的一日三餐做活,達到一日三餐都很旺的新局面。對三餐進行分時段定位,把早、中、晚三餐區(qū)別開來,在繼續(xù)實行餐飲本地化的基礎(chǔ)上實現(xiàn)早餐店、中式快餐、特色美食店的合體,充分尊重地方飲食傳統(tǒng),實行早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化,打造真正融匯地方特色飲食的餐飲連鎖品牌,而這樣一店多餐有效利用餐廳,降低了餐廳的經(jīng)營成本,真正做到一店投資,三店收益的效果,最大程度拓展餐廳盈利空間。
業(yè)內(nèi)人士指出,粒粒香煲仔飯加盟一店多餐的創(chuàng)新經(jīng)營模式節(jié)省了租金、水電氣、人力、食材等多項成本,既保證了餐廳利用的最大化,又實現(xiàn)了餐廳經(jīng)營利潤的最大化,這種模式的應用必然會對餐飲格局的變化產(chǎn)生巨大的推動作用。
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