青島財經(jīng)日報訊（記者 李倚慰）近日，黃海水產(chǎn)研究所開展的“條斑紫菜栽培模式研究與新種質(zhì)創(chuàng)制”通過驗收。該綜合栽培方式有效解決了條斑紫菜栽培過程中雜藻繁生、病爛掉苗問題，成功將條斑紫菜栽培生產(chǎn)空間從潮間帶推向深水區(qū)；培育的優(yōu)良品系“黃優(yōu)1號”條斑紫菜藻體柔韌健康、附著牢固，頭水菜產(chǎn)量達150公斤/畝。“黃優(yōu)1號”新品系推廣面積達2000畝，其中采用翻板-全浮流綜合栽培方式示范栽培面積達100畝。

黃海所打造條斑紫菜養(yǎng)殖新模式

近年來，隨著全球環(huán)境氣候變化加劇，加之良種少、覆蓋率低、種質(zhì)退化等問題，條斑紫菜栽培產(chǎn)業(yè)病爛減產(chǎn)情況逐年加重。種質(zhì)創(chuàng)制與離岸深水區(qū)栽培模式構建是紫菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的兩大保障。黃海所在藻類研究方面通過開發(fā)綜合型栽培模式、雜藻病害防治技術與新優(yōu)良種質(zhì)，有效提升了條斑紫菜的產(chǎn)量、品質(zhì)，開拓了栽培空間，推廣應用前景廣闊。

上世紀六十年代建立栽培技術

紫菜是受歡迎的海洋蔬菜之一。一千多年以前，我國沿海居民已開始采食紫菜，并利用清礁方式有意識的增殖紫菜，即為最早的“菜壇式養(yǎng)殖法”。該方法一直沿用到上世紀五六十年代，甚至福建沿海某些島嶼至今仍然留存這種古老的養(yǎng)殖方式。

“現(xiàn)代紫菜栽培技術建立于上世紀六十年代，從業(yè)人員先后發(fā)明了三種栽培方式，使得紫菜養(yǎng)殖業(yè)得到快速發(fā)展。紫菜栽培技術可歸納為‘菜壇式’、‘支柱式’、‘半浮動筏式’、‘全浮動筏式’。”黃海水產(chǎn)研究所副研究員汪文俊告訴記者，“‘菜壇式’是最早的紫菜增殖方式，這種方法可控性差，種苗來源完全依賴于自然，紫菜產(chǎn)量和推廣海區(qū)非常有限；‘支柱式栽培’是在潮間帶灘涂或適當水深的海區(qū)安設木樁或竹樁作為支柱，將紫菜網(wǎng)簾張掛到支柱上進行養(yǎng)殖的一種方式，網(wǎng)簾的高度可根據(jù)潮汐和曬網(wǎng)需要隨機調(diào)節(jié)；‘半浮動筏式’是一種漲潮時整個筏架漂浮于水表面，退潮時下沉立于灘涂上的栽培方式。后兩種方式都是充分利用潮汐的漲落，使紫菜網(wǎng)簾周期性的暴露干曬以殺除雜藻病害，保證紫菜健康生長，是目前我國主流的紫菜栽培模式，應用面積達90萬畝。”

紫菜栽培業(yè)目前面臨嚴峻考驗

由于紫菜豐富的營養(yǎng)組成，以及市場的高度認可，如今紫菜已成為我國栽培規(guī)模最大的經(jīng)濟海藻種類。然而，我國紫菜栽培業(yè)目前正面臨嚴峻考驗。

“‘半浮動筏式’和‘支柱式’兩種栽培方式均受制于潮汐和水深，像江蘇南通地區(qū)有大面積的灘涂，大潮時潮差達到7——8米，可采用‘半浮動筏式’；潮差小、水淺的非灘涂地區(qū)，可采用‘支柱式’，但這兩種方式僅適用于水深15米以內(nèi)的海區(qū)。”汪文俊表示，“適合栽培的海區(qū)已被過度開發(fā)利用，加上氣候變暖、環(huán)境變化，近幾年主產(chǎn)區(qū)近岸養(yǎng)殖的紫菜發(fā)生全面病爛現(xiàn)象。”

深水區(qū)是紫菜產(chǎn)業(yè)的必然出路

因此，向深水區(qū)發(fā)展紫菜養(yǎng)殖是紫菜產(chǎn)業(yè)的必然出路。據(jù)汪文俊介紹，“全浮動筏式”是在離岸較遠、海水較深的海區(qū)采用的一種栽培方式，其缺點是網(wǎng)簾不能干露，易生雜藻，影響出苗和成菜的質(zhì)量。日本和韓國利用冷藏網(wǎng)和酸浸泡方式解決滸苔和硅藻等雜藻繁生問題，成為他們的主流栽培方式，但是這種方法很耗費人力，且化學處理可能對環(huán)境造成負面影響。

黃海所開發(fā)條斑紫菜翻板式養(yǎng)殖模式

“‘翻板式養(yǎng)殖方式’是一種適于在深水區(qū)栽培紫菜的簡易經(jīng)濟的養(yǎng)殖方式，在‘全浮動筏式’栽培技術的基礎上，融入曬網(wǎng)環(huán)節(jié)，以避免冷凍網(wǎng)簾的繁瑣和化學法處理雜藻對環(huán)境的潛在危害。”汪文俊認為，“相較于半浮動筏式和插桿式養(yǎng)殖方式，翻板式可主動曬網(wǎng)，曬網(wǎng)時間不收潮汐的影響，且可往大于15米的深水區(qū)布置養(yǎng)殖設施，市場前景較為廣闊。”