日前從日照市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，2015年，日照食品藥品監(jiān)管部門以問題為導向，抓住創(chuàng)建全國文明城市這一機遇，深入開展“守護舌尖安全”整治行動，先后開展了校園周邊食品、旅游景區(qū)食品、食用農產品批發(fā)市場、羊肉及其制品、露天燒烤、特殊藥品、醫(yī)療器械等9大專項整治、23項專項檢查、5次專項稽查行動，共抽檢食品、食用農產品、保健食品1988批次。全年食品藥品大案要案查辦數量居山東省第三，案件涉案貨值總額全省第一。

食品小作坊、小攤販、小餐飲是創(chuàng)建全國文明城市整治的重點和難點。整治期間，日照市食品藥品監(jiān)管部門嚴格實施網格化管理，做到“網中有格，格中有人，人人有責”，明確了各項任務的責任目標、完成時限、考評依據，確保落實到位。在旅游景區(qū)食品安全專項治理中，該局圍繞六項治理目標和“證照、制度、現(xiàn)場”三個重點環(huán)節(jié)，按照網格化模式，對全市20處旅游景區(qū)及周邊200米范圍內27959家食品經營業(yè)戶進行了規(guī)范整治，取締無證生產經營戶2631個。開展校園周邊食品安全規(guī)范整治行動，按照“清理一批、整頓一批、規(guī)范一批”的要求，實行“全方位、流動式、不間斷”的監(jiān)督檢查，全市共規(guī)范學校269所，查處違法案件15件，檢查校園及周邊食品經營戶5030戶，檢查校園及其周邊餐飲單位2328戶。在此基礎上，對全市所有“三小”食品經營戶及藥店逐一檢查，實現(xiàn)了“城區(qū)食品藥品經營持證備案率達到100%;食品單位簽訂《食品安全承諾書》達到100%;餐飲店公示許可證、健康證等信息達到100%”的“三個100%”目標。

按照“標本兼治、疏堵結合”的原則，在創(chuàng)城突出問題整治中，日照市食品藥品監(jiān)管部門對拆除燒烤大棚的557個食品經營業(yè)戶，采取一對一指導幫扶措施，幫助其在最短時間內辦理了經營許可證。對暫時不具備許可條件的783個經營業(yè)戶，建檔立案，為其辦理登記備案證，納入監(jiān)管范圍。

為把好食用農產品源頭供應關，日照食品藥品監(jiān)管部門結合食用農產品批發(fā)市場質量安全監(jiān)督管理有關規(guī)定，明確“食品攤販必須進入農貿市場內經營、經營設施須符合規(guī)范要求”等內容，在農貿市場的建設中實行前置，積極參與規(guī)劃全市36處新建及改造農貿市場的設計，制定高標準的食品經營戶標準規(guī)范，新建農貿市場全部設置或規(guī)劃了食品快速檢測室。全市首批6個規(guī)范化農貿市場建成后，市場內食品經營業(yè)戶全部亮證掛牌經營，做到索證索票齊全、進貨渠道可查，確保食品安全可靠。2015年，該市食品藥品檢驗檢測技術參數居全省第二，食品藥品檢驗檢測技術比武全省第三。

餐飲單位“清潔廚房”和農村中小學“放心食堂”建設是2015年日照市政府的為民辦實事項目。該局用足用活政策，出標準抓督導，采取“以點促面、成街創(chuàng)建、連片建設”的方式，集中改造完成了19處街區(qū)，建設“清潔廚房”1350家，全面提升了日照餐飲單位的整體水平。配合教育部門完成115所農村中小學“放心食堂”建設任務，農村學校食堂就餐環(huán)境有了較大改觀。