南城素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，然而食品加工業(yè)發(fā)展長期滯后，企業(yè)規(guī)模不大，精深加工不夠，品牌認(rèn)知度低。“說農(nóng)業(yè)侃半天，說食品加工業(yè)半根煙。”這曾是南城人的自嘲，也是南城縣的實(shí)情。

不過，近年來，隨著麻姑實(shí)業(yè)、洪門實(shí)業(yè)、阿穎金山藥食品等一批國家級(jí)和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的涌現(xiàn)，南城食品加工業(yè)“鳳凰涅槃”，初步形成了以洪門實(shí)業(yè)為代表的禽產(chǎn)品加工企業(yè)群，以阿穎金山藥食品為代表的蔬菜加工企業(yè)群，以麻姑實(shí)業(yè)、松翔啤酒為代表的糧食加工企業(yè)群，以博君果汁為代表的蜜橘加工企業(yè)群，該縣不僅被認(rèn)定為“江西省農(nóng)副食品加工產(chǎn)業(yè)基地”，還被評(píng)為“全國食品工業(yè)強(qiáng)縣”。

“作坊”出身，后天努力變身“大工廠”

談南城食品加工業(yè)，不得不提江西麻姑實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司，這家本土企業(yè)的前身是一家只有5個(gè)人的大米加工小作坊。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，如今成長為一家擁有大米初、精、深系列加工的集團(tuán)公司，年產(chǎn)“麻姑”系列米粉1.5萬噸、糖漿3萬噸，產(chǎn)值過億元。

據(jù)了解，南城縣為了加快食品加工業(yè)發(fā)展步伐，規(guī)劃建設(shè)了生態(tài)食品科技產(chǎn)業(yè)園，使食品加工企業(yè)從分散到集合，加快形成集技術(shù)推廣、加工、包裝、運(yùn)輸為一體的產(chǎn)業(yè)“母巢”，發(fā)揮出產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)和龍頭帶動(dòng)作用。同時(shí)，縣里還設(shè)立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，為入園企業(yè)的發(fā)展壯大備足“糧草”。目前，該縣食品加工企業(yè)達(dá)80多家，其中國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家，省、市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)39家。

土特產(chǎn)變身“高大上” 塑品牌走向大市場

淮山嬰幼兒米粉、淮山粥、淮山營養(yǎng)粉、奶伴侶、葡萄糖……日前，記者來到江西阿穎金山藥食品集團(tuán)有限公司，走進(jìn)公司產(chǎn)品展示廳，各種食品琳瑯滿目，而這些食品都與一個(gè)“元素”有關(guān)——淮山。

“過去，南城人種的淮山，都是提籃叫賣。如今通過我們公司的加工，一根根淮山被‘吃干榨凈’，改頭換面成多種食品。目前，公司產(chǎn)品有9大系列、100多個(gè)品種。不僅實(shí)現(xiàn)了將淮山‘一變百’，而且其價(jià)值也是‘一變百’。”江西阿穎金山藥食品集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理李曉華高興地對記者說。該公司專業(yè)從事淮山種植和淮山食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，其產(chǎn)品暢銷全國28個(gè)省、市、自治區(qū)，去年產(chǎn)值達(dá)9000多萬元。

南城縣通過鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新，深挖原料價(jià)值，延伸價(jià)值鏈，每年安排3000萬元工業(yè)發(fā)展基金，引導(dǎo)企業(yè)與高校、科研機(jī)構(gòu)合作，加快新產(chǎn)品的研發(fā)、試制、生產(chǎn)，著力扶持企業(yè)提高產(chǎn)品的科技含量和附加值。江西博君生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立研究團(tuán)隊(duì)，并與江西農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，加大對食品加工技術(shù)的研究和產(chǎn)品開發(fā)力度，推出了天然果蔬糕、果醋等系列產(chǎn)品，其中南豐蜜橘果糕加工方法獲得國家專利。

南城縣把培育知名農(nóng)產(chǎn)品品牌作為一項(xiàng)重要工作來抓，積極實(shí)施“品牌興縣”戰(zhàn)略，制定了名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品培育發(fā)展規(guī)劃，建立了品牌戰(zhàn)略推進(jìn)工作體系，著力在政策引導(dǎo)、資金傾斜、科技支撐上下功夫，對獲得專利、創(chuàng)立品牌和承擔(dān)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)的企業(yè)給予5萬—20萬元不等的獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)企業(yè)爭創(chuàng)品牌，提升產(chǎn)品認(rèn)知度和市場競爭力。目前，該縣食品加工企業(yè)擁有中國馳名商標(biāo)1枚、江西省著名商標(biāo)5枚，10多個(gè)產(chǎn)品被評(píng)為江西名牌農(nóng)產(chǎn)品，39個(gè)產(chǎn)品通過國家有機(jī)食品認(rèn)證，12個(gè)產(chǎn)品通過國家綠色食品認(rèn)證。