文章導(dǎo)覽

1. 拜訪商務(wù)部

2016年3月底，麥當(dāng)勞公開宣布，將在中國內(nèi)地、中國香港和韓國市場引入戰(zhàn)略投資者。這是這一場本土化轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略合作真正開始。

2. 常振明的決定

常振明問張懿宸："你估計(jì)花多少錢?""初步估計(jì)20億美金左右。""麥當(dāng)勞全球市值是多少?"常振明追問。"1000億美金。""中國只占全球的2%-3%，太低了，那值得投!行，你去談吧。”

3. 麥當(dāng)勞的選擇題

麥當(dāng)勞為中國特許經(jīng)營商的招標(biāo)規(guī)定了這樣的五個(gè)條件：第一是財(cái)務(wù)實(shí)力;二是可與麥當(dāng)勞優(yōu)勢互補(bǔ)的資源;第三是合規(guī)和誠信經(jīng)營，以及相同的價(jià)值觀;第四是深耕中國的企業(yè)歷史與文化;第五是政府關(guān)系和對中國政策的理解。

4. “英文和郵件”

“沒有大家想象的所謂紅頭文件，我們?nèi)粘Ｒ捕际怯糜⑽暮袜]件，溝通很順暢。”張家茵說。

5. 化學(xué)反應(yīng)

速度，是麥當(dāng)勞如今的關(guān)鍵詞。第二個(gè)變化是創(chuàng)新。麥當(dāng)勞中國能夠更大膽地去做一些迎合本土市場的創(chuàng)新。

北京王府井大街——那條擁有百年歷史的商業(yè)步行街的十字路口，于1992年開業(yè)的麥當(dāng)勞店，曾經(jīng)地球上最大的麥當(dāng)勞單體店面。2019年，它依然是這條街上的醒目地標(biāo)，只是“麥當(dāng)勞叔叔”不再那么顯眼。

相比30年前從長列柜臺排到門外、等待品嘗的好奇的人們，如今當(dāng)我們推開這座餐廳的門，用餐位置上依然坐滿了人，但巨大的咖啡柜臺和可以通過掃碼支付自助點(diǎn)餐的機(jī)器，占據(jù)了一層的主要部分。其裝點(diǎn)的色系也從此前的紅色，變?yōu)橐?ldquo;陽光黃”(Sunshine Yellow)為主。

“麥當(dāng)勞”這一直被視為美國流行文化的代表性標(biāo)簽，在中國，正在成為更有本土化氣息的“金拱門”。

從2019年1月推出全線“金”“金”有味春節(jié)限定菜單，并邀請到火箭少女101楊超越與德云社青年相聲演員張?jiān)评卓缃缰餮輳V告片，到舉辦以“金拱門”為主題的多場營銷活動(dòng)，麥當(dāng)勞向金拱門轉(zhuǎn)型正在進(jìn)一步提速。

創(chuàng)辦于中國改革開放初期的國有企業(yè)中信集團(tuán)，在2017年成功取得了這個(gè)美國餐飲品牌在中國內(nèi)地和香港地區(qū)的經(jīng)營權(quán)。中信、凱雷、麥當(dāng)勞達(dá)成戰(zhàn)略合作成立的新公司，將成為麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地和香港的主特許經(jīng)營商，并對中國公司進(jìn)行更名，一時(shí)間，麥當(dāng)勞中國更名“金拱門”引爆輿論。

如果從2017年7月31日正式完成交割算起，這筆交易至今剛好1年半有余。19個(gè)月的時(shí)間，雖然不夠長，但足以讓我們評價(jià)這個(gè)交易的早期收獲：

一家試圖在消費(fèi)領(lǐng)域擴(kuò)大利潤比重的金融占據(jù)主要地位的集團(tuán)，如何實(shí)現(xiàn)其戰(zhàn)略意圖;

一家主要業(yè)務(wù)都在競爭性領(lǐng)域的國有控股企業(yè)，如何展開競爭;

從外商獨(dú)資到國有控股的混合所有企業(yè)性質(zhì)的變化，會(huì)否對企業(yè)的運(yùn)作造成變化。

目前來看，麥當(dāng)勞中國“目前的運(yùn)行情況還是不錯(cuò)的”，李維華說，他們的權(quán)力交接、文化融合、麥當(dāng)勞全球和麥當(dāng)勞中國以及加盟商的配合“還是不錯(cuò)的”，“至少目前來看是這樣”。 李維華是中國政法大學(xué)特許經(jīng)營研究中心主任、“特許經(jīng)營學(xué)”概念中國最早提出者。

股東確保公司能夠做正確的事，而管理層確保公司去正確的做事，是對中信與麥當(dāng)勞合作方式的概括。董事會(huì)做市場化的決策，然后到日常運(yùn)營，充分授權(quán)給管理層。

“戰(zhàn)略觀上最大的一個(gè)差異是，現(xiàn)在以機(jī)會(huì)、市場潛力為導(dǎo)向，而不是以有多少盈利為導(dǎo)向。”當(dāng)麥當(dāng)勞中國CEO張家茵談起這場收購和麥當(dāng)勞到“金拱門”的轉(zhuǎn)型時(shí)，如是總結(jié)。

在這起收購背后，一個(gè)趨勢在中國的商業(yè)世界悄然發(fā)生。

“中國發(fā)展到今天，很多外資企業(yè)在中國的業(yè)務(wù)需要進(jìn)一步發(fā)展，要有外力幫忙。”中信資本董事長兼CEO和新麥當(dāng)勞中國董事長張懿宸說，麥當(dāng)勞并不是跨國企業(yè)退出，而是希望找一個(gè)長期合作伙伴，幫助他們在中國把業(yè)務(wù)發(fā)展得更好。”

外資需要本土助力的背后，是中國市場的重大變化，主要增長機(jī)會(huì)開始在三四線城市及以下地區(qū)下沉，消費(fèi)市場也變得越來越復(fù)雜。

根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫預(yù)測，到2030年，工業(yè)與就業(yè)的轉(zhuǎn)移將帶來低線城市經(jīng)濟(jì)與居民收入的增長。在對286個(gè)地級市的統(tǒng)計(jì)分析顯示，到2030年，地級市的居民人口中，高收入的比例將大幅增加，地級市中的富裕城市將越來越多，中高收入人群的分布將保持?jǐn)U大。

一二線城是消費(fèi)主力，低線級城市在消費(fèi)增速上急起直追?；诖?，開啟本土化新時(shí)代的麥當(dāng)勞中國，也宣布加速三四線城市布局的步伐。

2019年2月15日，繼收購麥當(dāng)勞中國之后，中信又完成了一起外企的收購——中信資本宣布，旗下投資基金全資持有的中信資本亞洲食品控股有限公司已經(jīng)完成從味之素株式會(huì)社手中收購淘大品牌的全球業(yè)務(wù)。

一、拜訪商務(wù)部

2016年3月底，麥當(dāng)勞公開宣布，將在中國內(nèi)地、中國香港和韓國市場引入戰(zhàn)略投資者。這是這一場本土化轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略合作真正開始。

這也是中信在2016年發(fā)生的大事件之一。回觀中信集團(tuán)2016年上半年年報(bào)，金融板塊仍為其貢獻(xiàn)主要的收入。在金融業(yè)務(wù)已做到業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的中信陸續(xù)開始在消費(fèi)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域展開布局。

早于2015年，中信現(xiàn)代農(nóng)業(yè)收購隆平高科(000998.SZ)，進(jìn)入種業(yè)領(lǐng)域。而就在收購?fù)犒湲?dāng)勞中國之后，中信再度出手，投資首農(nóng)股份，創(chuàng)下2017中國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資開年第一大單。

2016年8月，在中信股份致股東的信里，中信集團(tuán)兼中信股份董事長常振明將抓住消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的機(jī)遇作為中信未來的戰(zhàn)略方向之一。

他說，中國內(nèi)地中產(chǎn)階級的崛起帶動(dòng)物質(zhì)型消費(fèi)和服務(wù)型消費(fèi)雙升，中信要把握消費(fèi)經(jīng)濟(jì)帶來的機(jī)遇，中信股份未來將持續(xù)在高端制造等非金融領(lǐng)域發(fā)力，更好地管理業(yè)務(wù)及分配資源，為股東創(chuàng)造長期價(jià)值。麥當(dāng)勞的出現(xiàn)，無疑是中信這一戰(zhàn)略藍(lán)圖的重要落子。

反觀麥當(dāng)勞中國，這一決定也關(guān)系到其在中國甚至全球的業(yè)務(wù)發(fā)展。

時(shí)間追溯到2014年。在這一年結(jié)束之際，麥當(dāng)勞的全球業(yè)務(wù)面臨一些挑戰(zhàn)。隨著消費(fèi)者在飲食上對于健康需求的上升，餐飲的定制化與本土化成為趨勢，使麥當(dāng)勞需要進(jìn)行一些新的改變。

2015年，麥當(dāng)勞全球CEO史蒂夫·伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)上任后，試圖尋找復(fù)興的機(jī)會(huì)。振興麥當(dāng)勞的全球業(yè)務(wù)，伊斯特布魯克選擇了力推特許經(jīng)營模式。

“面對相差懸殊的特許經(jīng)營和自營數(shù)量，史蒂夫·伊斯特布魯克問了一個(gè)問題，既然80%的特許經(jīng)營是成功經(jīng)驗(yàn)，那么保留20%的自營餐廳意義何在?”張家茵說，后來，史蒂夫·伊斯特布魯克決定加快特許經(jīng)營的步伐，只保留少于10%的自營餐廳。這相當(dāng)于出售大約3500家直營店。

特許經(jīng)營模式，這一由麥當(dāng)勞創(chuàng)始人雷·克拉克(Ray Kroc)發(fā)揚(yáng)光大的模式，被視為麥當(dāng)勞成功的關(guān)鍵之一。在半個(gè)多世紀(jì)后，特許經(jīng)營模式再次成為了復(fù)興麥當(dāng)勞重點(diǎn)舉措之一，即通過特許模式撇開人員、采購、租賃等各項(xiàng)成本，實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)化，出售自營業(yè)務(wù)可以大幅提高資本收益率。

推動(dòng)特許經(jīng)營模式首先意味著，門店需要進(jìn)一步本土化，需要更為了解當(dāng)?shù)丨h(huán)境、接近當(dāng)?shù)厥袌觥?/p>

中國，當(dāng)時(shí)作為麥當(dāng)勞的第三大市場以及國內(nèi)高達(dá)70%自營餐廳的比例，成為此次計(jì)劃的核心。在市場上不斷尋找對中國市場更為了解的伙伴，也成為了麥當(dāng)勞全球的重要一步。

消息宣布不久之后，麥當(dāng)勞全球CEO、全球管理層領(lǐng)導(dǎo)與麥當(dāng)勞中國CEO張家茵一起前往北京拜訪了商務(wù)部，向商務(wù)部說明麥當(dāng)勞為什么選擇在中國做這樣的決定。之后，他們便開始向員工宣布這個(gè)計(jì)劃。

招標(biāo)正式開始。

2016年3月31日做了全國發(fā)布，麥當(dāng)勞委托摩根斯坦利亞太區(qū)進(jìn)行招標(biāo)。張家茵說，麥當(dāng)勞全球成立了一個(gè)委員會(huì)，“專門與摩根斯坦利共同商討招標(biāo)細(xì)節(jié)”。

二、常振明的決定

時(shí)間拉回2016年，在得知麥當(dāng)勞中國正在尋找中國的長期戰(zhàn)略合作伙伴時(shí)，張懿宸便去向中信集團(tuán)匯報(bào)，告訴常振明這件事。彼時(shí)，常振明認(rèn)為首先從投資角度上，這對于中信是一件好事。

之后，他問了張懿宸一個(gè)問題“你估計(jì)花多少錢?”張懿宸說，“初步估計(jì)20億美金左右。”“麥當(dāng)勞全球市值是多少?”常振明追問。“1000億美金。”張懿宸說。“中國只占全球的2%-3%，太低了，那值得投!行，你去談吧。”常振明說。

于是，中信正式啟動(dòng)收購麥當(dāng)勞中國的步伐。

中信啟動(dòng)收購麥當(dāng)勞中國之后，發(fā)現(xiàn)中信旗下的中信農(nóng)業(yè)基金入股的首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)也對這次收購感興趣。

首農(nóng)是當(dāng)時(shí)麥當(dāng)勞中國在北京和廣東地區(qū)的合作伙伴，于是，中信便和首農(nóng)溝通，既然都是一家，中信又已入股了首農(nóng)，雙方達(dá)成共識，由中信來收購麥當(dāng)勞中國。

交易的時(shí)間顯示了達(dá)成共識的速度。半年之后，在2017年的1月9日就已經(jīng)簽約，2017年7月31日正式完成交割。在交割之前，中信就參與了一些麥當(dāng)勞的說明會(huì)，幫助深入了解麥當(dāng)勞的業(yè)務(wù)狀況。

1979年，由前國家領(lǐng)導(dǎo)榮毅仁創(chuàng)辦成立了中國國際信托投資公司，為中信集團(tuán)的前身，2002年進(jìn)行體制改革，更名中國中信集團(tuán)公司。

中信是一個(gè)極其獨(dú)特的平臺。業(yè)務(wù)也比較特殊，很多國有企業(yè)都位于壟斷領(lǐng)域，但中信在市場化領(lǐng)域展開競爭。2014年，中信集團(tuán)將大部分資產(chǎn)注入中信泰富而實(shí)現(xiàn)上市。

中信股份上市后，集團(tuán)的戰(zhàn)略導(dǎo)向發(fā)生了明顯變化。一個(gè)變化是，在集團(tuán)上市之后，中信尋求實(shí)業(yè)與金融的較均衡發(fā)展戰(zhàn)略。這幾年，非金融業(yè)務(wù)利潤已大幅上升。

在新經(jīng)濟(jì)方面，消費(fèi)領(lǐng)域是一個(gè)重要的關(guān)注。中信對于消費(fèi)者并不陌生，金融業(yè)的銀行、證券網(wǎng)點(diǎn)、以及中信書店等等，都是一個(gè)廣泛接觸消費(fèi)者的管道。

對于正在尋求消費(fèi)業(yè)務(wù)的中信來說，麥當(dāng)勞此時(shí)的出現(xiàn)，恰當(dāng)其時(shí)。投資于特許經(jīng)營模式是一種更加安全的投資方式,成功的機(jī)會(huì)也多一些。特別是麥當(dāng)勞已經(jīng)建立了一套非常成功的特許經(jīng)營模式，并在消費(fèi)者心目中建立了強(qiáng)大的品牌。

中信重點(diǎn)發(fā)展的農(nóng)業(yè)板塊也將會(huì)形成協(xié)同效應(yīng);在零售銀行業(yè)務(wù)方面的實(shí)力;與房地產(chǎn)和互聯(lián)網(wǎng)公司的合作伙伴關(guān)系，麥當(dāng)勞就是能夠?qū)⑦@些管道和能力統(tǒng)合起來的抓手。

“麥當(dāng)勞作為一個(gè)在消費(fèi)領(lǐng)域的投資，從戰(zhàn)略上是正確選擇，麥當(dāng)勞在消費(fèi)領(lǐng)域絕對是最有影響力的品牌之一。”張懿宸說，“中信集團(tuán)內(nèi)部很多分支機(jī)構(gòu)都和麥當(dāng)勞有合作，雙方的協(xié)同效應(yīng)很強(qiáng)，集團(tuán)的協(xié)同部門也經(jīng)常與麥當(dāng)勞聯(lián)系，例如中信的優(yōu)享+其主要的客戶來源之一也是與麥當(dāng)勞的合作。”

三、麥當(dāng)勞的選擇題

“(中信)是眾望所歸。”張家茵說。張家茵參與了整個(gè)交易的全過程。“這是一個(gè)自然而然的過程，沒有爭議。”

麥當(dāng)勞為中國特許經(jīng)營商的招標(biāo)規(guī)定了這樣的五個(gè)條件：

一是財(cái)務(wù)實(shí)力。

二是可與麥當(dāng)勞優(yōu)勢互補(bǔ)的資源，例如地產(chǎn)資源、供應(yīng)鏈資源和政府資源等。

三是合規(guī)和誠信經(jīng)營，以及相同的價(jià)值觀。

四是深耕中國的企業(yè)歷史與文化，這就意味著，這位中國合作伙伴，不單純是一個(gè)投資者。

五是政府關(guān)系和對中國政策的理解。

在這樣的標(biāo)準(zhǔn)下，麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)和摩根斯坦利開始篩選競標(biāo)并遞交計(jì)劃書的企業(yè)，經(jīng)過一輪又一輪的收斂和討論，從眾多競標(biāo)的企業(yè)之中，中信股份脫穎而出。

恰如麥當(dāng)勞在特許經(jīng)營商的五大標(biāo)準(zhǔn)中希望的一樣，中信集團(tuán)正是植根于中國本土的企業(yè)。

中信是中國最大的綜合性企業(yè)集團(tuán)，擁有多元化的業(yè)務(wù)組合，這種多元化發(fā)展使中信在規(guī)模、業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)、財(cái)務(wù)實(shí)力以及國際影響力等方面形成獨(dú)特競爭優(yōu)勢，特別是在零售銀行業(yè)務(wù)方面的實(shí)力以及與房地產(chǎn)和互聯(lián)網(wǎng)公司的合作伙伴關(guān)系，將為運(yùn)營帶來非常有價(jià)值的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

但這并不是意味著沒有分歧，類似的話題不得不擺上臺面。

同業(yè)競爭上，與麥當(dāng)勞有沖突的業(yè)務(wù)怎么辦?比如中信書店、咖啡;是否允許中信或者中信資本投資其他連鎖企業(yè);是否允許中信或者中信資本運(yùn)營餐飲企業(yè)?供應(yīng)鏈上，中信旗下的農(nóng)業(yè)板塊，是否可能成為供應(yīng)商?戰(zhàn)略規(guī)劃上如何達(dá)成一致?

“中信資本本身是一個(gè)多元化的混合所有制企業(yè)，中信對麥當(dāng)勞的管理采取的是市場化管理，主要由董事會(huì)對企業(yè)進(jìn)行管理。新公司的股東結(jié)構(gòu)，也是國際化的股東結(jié)構(gòu)。”張懿宸說。

在供應(yīng)商板塊，原則上特許經(jīng)營商不能介入供應(yīng)環(huán)節(jié)，而是純粹作為餐廳運(yùn)營者，但中信在農(nóng)業(yè)板塊也正在加速布局，如首農(nóng)集團(tuán)、中信農(nóng)業(yè)等等，而麥當(dāng)勞中國正在高速發(fā)展，需要不斷引入新的供應(yīng)商，幫助進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。

但麥當(dāng)勞在全球都有非常嚴(yán)格的流程和系統(tǒng)來挑選、評估、審核供應(yīng)商，確保產(chǎn)品符合相關(guān)的法律法規(guī)和麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)。所以在選擇評估現(xiàn)有及潛在的供應(yīng)商時(shí)，還是會(huì)堅(jiān)持使用全球的標(biāo)準(zhǔn)。

張家茵稱，麥當(dāng)勞中國和麥當(dāng)勞全球并沒有就這次交易發(fā)布“麥當(dāng)勞中國未來不得上市”的規(guī)定，但她也表示，目前麥當(dāng)勞也沒有將其中國部分上市的計(jì)劃。

除了強(qiáng)大的實(shí)力，中信作為綜合企業(yè)的一個(gè)重要優(yōu)勢就是多年來積累了豐富的跨界商業(yè)數(shù)據(jù)，包括客戶、行業(yè)以及經(jīng)濟(jì)趨勢各種相關(guān)信息。這一系列特點(diǎn)，也使得這場收購自然而然，順理成章。

中信股份、中信資本和凱雷集團(tuán)在2017年1月9日發(fā)布公告，宣布對麥當(dāng)勞中國進(jìn)行收購。收購于2017年7月31日完成，中信集團(tuán)成為麥當(dāng)勞在美國之外最大的特許經(jīng)營企業(yè)，運(yùn)營和管理中國內(nèi)地當(dāng)時(shí)約2,500家麥當(dāng)勞餐廳，以及香港約240家麥當(dāng)勞餐廳。

中信股份與中信資本、凱雷集團(tuán)和麥當(dāng)勞分別持股52%、28%和20%，目標(biāo)集團(tuán)獲得麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地和香港的特許經(jīng)營權(quán)，為期20年。收購?fù)瓿珊螅繕?biāo)公司的董事會(huì)將由中信、中信資本、凱雷和麥當(dāng)勞的代表組成。麥當(dāng)勞現(xiàn)有的管理團(tuán)隊(duì)會(huì)保持不變。

這項(xiàng)交易的另外一個(gè)相關(guān)方是凱雷投資集團(tuán)，這家公司創(chuàng)立于1987 年美國華盛頓特區(qū)。楊向東是凱雷投資集團(tuán)董事總經(jīng)理、亞太區(qū)主席。楊向東將出任新麥當(dāng)勞中國的董事會(huì)副主席。

客觀上，有機(jī)會(huì)與一個(gè)在中國擁有特殊地位、有實(shí)力和影響力的本土合作伙伴，建立長久合作關(guān)系，對于凱雷投資實(shí)現(xiàn)其在中國的戰(zhàn)略有巨大的利益。在交易成功之后的新聞稿中，楊向東稱，凱雷和中信有著豐富良好的合作歷史和經(jīng)驗(yàn)。

這份材料稱，對凱雷而言，此次投資使其有機(jī)會(huì)與一個(gè)在中國擁有巨大市場份額和增長潛力的全球知名品牌合作。凱雷在全球的消費(fèi)和零售領(lǐng)域擁有豐富的投資和運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，有能力推動(dòng)新公司業(yè)務(wù)進(jìn)一步增長。

四、“英文和郵件”

對于包括張家茵在內(nèi)的原有麥當(dāng)勞中國團(tuán)隊(duì)來說，國資背景的中信加入并沒有給他們帶來企業(yè)文化上的不協(xié)調(diào)。

“我們原有的管理團(tuán)隊(duì)并沒有發(fā)生大的調(diào)整。更沒有大家想象的所謂紅頭文件，我們?nèi)粘Ｒ捕际怯糜⑽暮袜]件，溝通很順暢。”張家茵說。在她看來，這可能與中信長期扎根于香港，公司規(guī)模已經(jīng)趨向國際化有直接關(guān)系。

“這個(gè)投資最重要的因素是文化理念的認(rèn)同。”張懿宸說，“發(fā)生這么大的股權(quán)變化，但管理層迄今為止非常穩(wěn)定，這是很難得的。”

中信方面設(shè)計(jì)的是兩層決策機(jī)制，重大問題，例如股權(quán)變化、重大資本項(xiàng)目的投資或重組，中信集團(tuán)需要參與和批準(zhǔn)。運(yùn)營方面，包括運(yùn)營戰(zhàn)略、薪酬制度等都通過董事會(huì)層面來決定。董事會(huì)主要側(cè)重在市場化的決策;公司日常運(yùn)營則充分授權(quán)給管理層。

“中信資本本身是一個(gè)多元化的混合所有制企業(yè)，中信對麥當(dāng)勞的管理采取的是市場化管理，要由董事會(huì)對企業(yè)進(jìn)行管理。新公司的股東結(jié)構(gòu)，也是國際化的股東結(jié)構(gòu)。”張懿宸說，至于黨的集中領(lǐng)導(dǎo)則體現(xiàn)在凝聚黨員方面，在具體的店里會(huì)有一些黨組織。

“我們定期開董事會(huì)。因?yàn)辂湲?dāng)勞是一個(gè)非常成熟的企業(yè)，銷售數(shù)據(jù)每天都會(huì)更新。還會(huì)有定期的月報(bào)，總結(jié)當(dāng)月公司運(yùn)營情況。”張懿宸說，“這個(gè)溝通是隨時(shí)的，比如發(fā)個(gè)微信，通個(gè)電話。這和中信資本管理其他的企業(yè)沒有什么不同，日常事物都由管理層管理，我們不會(huì)去過多干預(yù)日常工作，我也不會(huì)坐到麥當(dāng)勞那兒去上班。”

“到目前為止，這個(gè)決策體系運(yùn)作得非常順利，”張家茵說。管理層確保公司正確地做事，而股東則確保公司能夠做正確的事。這是對中信與麥當(dāng)勞合作方式的概括。

另一方面，麥當(dāng)勞全球也由于中信這個(gè)新合作伙伴的加入，對麥當(dāng)勞中國的運(yùn)營相對放權(quán)，降低了溝通成本，中信也借助自己的資源網(wǎng)絡(luò)為麥當(dāng)勞中國的發(fā)展提供諸多便利。

“比如去年我們計(jì)劃推出粥王系列，他們(麥當(dāng)勞全球)很信任中信，覺得既然是中國人想要嘗試，那就去做吧。”張家茵笑著談到此前的麥當(dāng)勞本土化嘗試。

自推出粥王升級后，麥當(dāng)勞囊括了西式早餐與中式早餐，還推出了星廚系列高端漢堡等一系列爆紅產(chǎn)品，這些產(chǎn)品都融入了本土化的做法，張家茵說，“以前可能會(huì)比較保守，認(rèn)為每個(gè)產(chǎn)品都要貼近西方的風(fēng)格，從顏值到味道都會(huì)偏向美式風(fēng)味，但現(xiàn)在是外表洋氣，味道本身是比較本土化的。”

這些本土化創(chuàng)新的做法，在溝通成本上也相應(yīng)減少，不再需要費(fèi)過多的筆墨和功夫向麥當(dāng)勞全球解釋為什么要做這些事情，“在此前，麥當(dāng)勞中國的決策，首先需要做一個(gè)PPT，然后就是往來郵件，不斷修改。但現(xiàn)在決策是非?？焖俚?。”張家茵說。

如今的麥當(dāng)勞中國，每三個(gè)月會(huì)召開一次董事會(huì)，除常規(guī)內(nèi)容之外，管理層也會(huì)跟股東分享當(dāng)下的市場形勢與經(jīng)濟(jì)趨勢，“例如最近中國消費(fèi)市場發(fā)生了什么，戰(zhàn)略重點(diǎn)是什么，進(jìn)度在哪里等等，都是通過透明高效的溝通方式。”張家茵介紹。

六、化學(xué)反應(yīng)

速度，是麥當(dāng)勞如今的關(guān)鍵詞。以前的麥當(dāng)勞中國，每年開200多家餐廳，可能就封頂了。中信加入后，“2019年我們定的目標(biāo)是大概開450家左右，比原計(jì)劃還要更快一些。”張懿宸說。

第二個(gè)變化是創(chuàng)新。麥當(dāng)勞中國能夠更大膽地去做一些迎合本土市場的創(chuàng)新，在麥當(dāng)勞中國19年的張家茵，能夠切身體會(huì)到中國消費(fèi)市場的變化，這些變化催生出的諸如數(shù)字化、移動(dòng)支付、外賣送餐等，對于麥當(dāng)勞全球來說，也是新的物種。

例如數(shù)字化。“雖然數(shù)字化在市場領(lǐng)域里好像大家都差不多，但在全球麥當(dāng)勞是很難實(shí)現(xiàn)的。”張家茵說。

在全國幾千家餐廳統(tǒng)一更換數(shù)字化設(shè)備而言，并不是一件容易的事情。這意味著公司和店面的一個(gè)大規(guī)模調(diào)整：餐廳要重新設(shè)計(jì)，柜臺必須改變;這種物理上的變化，也意味著麥當(dāng)勞的員工，必須重新熟悉這一切的調(diào)整。從訂單、配貨、到門店庫存管理，這對麥當(dāng)勞中國的信息化系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)與供應(yīng)鏈系統(tǒng)的一體化提出了新的需求。

數(shù)字化的收益也顯而易見，麥當(dāng)勞通過自助點(diǎn)餐、線上支付等提供數(shù)字化的服務(wù)，外賣業(yè)務(wù)迅速增長，同時(shí)，通過數(shù)據(jù)洞察來了解消費(fèi)者的效率也大大提升了。

“我們的會(huì)員人數(shù)，現(xiàn)在已經(jīng)有七千多萬，在非常短時(shí)間里面達(dá)到這樣的一個(gè)規(guī)模并不容易;還有我們整個(gè)送餐服務(wù)的比例等等，這些在以前都是比較保守的。” 張家茵說。

“中信的加入，對麥當(dāng)勞來說，是一種股東的賦能。”張家茵對經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)說道。麥當(dāng)勞中國并不是要找一個(gè)餐飲合作伙伴，而是戰(zhàn)略合作伙伴，能夠優(yōu)勢互補(bǔ)，為麥當(dāng)勞中國賦能。

這種大股東賦能的方式與清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授朱恒源的理論暗合，股權(quán)市場的位置更加重要，“選擇特定的股東以后，就鎖定了它附帶的這個(gè)資源，附帶的資源使得它可以在產(chǎn)品市場上去進(jìn)一步鎖定自己的競爭優(yōu)勢，甚至推得更快。”他曾對經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)說。

中信加入之后不久，就促成了麥當(dāng)勞中國和一些地產(chǎn)公司，例如融創(chuàng)、恒大、碧桂園的合作。

2017年8月14日，麥當(dāng)勞中國與恒大地產(chǎn)締結(jié)長期戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)手加快雙方全國業(yè)務(wù)布局。根據(jù)協(xié)議，恒大將在全國范圍內(nèi)為麥當(dāng)勞優(yōu)先提供選址，麥當(dāng)勞也將發(fā)揮其品牌效應(yīng)，加強(qiáng)恒大各地產(chǎn)項(xiàng)目的商業(yè)配套。中信股份有限公司董事長常振明在公開表示：“此次麥當(dāng)勞中國與恒大地產(chǎn)戰(zhàn)略合作，將推動(dòng)麥當(dāng)勞餐廳在大江南北的快速布局，加快進(jìn)軍三四線城市。麥當(dāng)勞龐大的消費(fèi)群體，也將為恒大的商業(yè)配套及開發(fā)項(xiàng)目帶來更多的客流與吸引力。”

2018年1月19日，麥當(dāng)勞中國與融創(chuàng)簽訂長期戰(zhàn)略合作協(xié)議。麥當(dāng)勞與融創(chuàng)在后者布局的全國八大區(qū)域的綜合體、社區(qū)商業(yè)、寫字樓、文旅等板塊進(jìn)行全面合作。融創(chuàng)將在其全國社區(qū)、文旅項(xiàng)目中為麥當(dāng)勞餐廳提供優(yōu)先選址權(quán)利。

以碧桂園來說，中信收購麥當(dāng)勞中國的那一年，碧桂園發(fā)布2017年財(cái)報(bào)，顯示其58%的銷售額來自三、四線城市，這也符合了麥當(dāng)勞中國往三、四線城市發(fā)展的戰(zhàn)略方向。

側(cè)重于往三、四線城市發(fā)展的戰(zhàn)略方向，也拉動(dòng)了供應(yīng)鏈上的擺動(dòng)。

2018年8月，作為麥當(dāng)勞“御用物流供應(yīng)商”，美國夏暉與順豐控股攜手成立的新夏暉。按照夏暉物流總裁HalukIlk Demirci當(dāng)年6月內(nèi)部信中說：“我們還是希望繼續(xù)推進(jìn)業(yè)務(wù)增長。這需要我們找到不同的運(yùn)營方式，更快拓展至中國更多地區(qū)。”

2019年1月30日，在麥當(dāng)勞2018年第四季度以及年度業(yè)績收益投資者會(huì)議中，麥當(dāng)勞全球CEO史蒂夫·伊斯特布魯克表示，“我們還將繼續(xù)從中國這一最發(fā)達(dá)的外送市場中學(xué)習(xí)，以幫助我們部署發(fā)展新外送市場，尤其是與餐廳運(yùn)營相關(guān)的市場。”

全球統(tǒng)一的供應(yīng)商政策。在這種布局下，麥當(dāng)勞中國新增設(shè)的“食品安全質(zhì)量委員會(huì)”，給更多本土供應(yīng)商的引入提供了制度上的保障。

“目前來看，中信收購麥當(dāng)勞中國之后，麥當(dāng)勞中國目前的運(yùn)行情況是不錯(cuò)的，說明他們之間的權(quán)力交接、文化融合都很順利。麥當(dāng)勞全球與麥當(dāng)勞中國以及特許經(jīng)營商的配合不錯(cuò)，麥當(dāng)勞中國團(tuán)隊(duì)的轉(zhuǎn)型是很成功的，至少目前來看是這樣。”李維華說。

李維華是中國政法大學(xué)特許經(jīng)營研中心主任、“特許經(jīng)營學(xué)”概念中國最早提出者。

在2015年財(cái)報(bào)中，麥當(dāng)勞全球特許經(jīng)營餐廳的收入占據(jù)總收入的大約三分之一;2018年，麥當(dāng)勞全球超過37000家餐廳中，特許經(jīng)營餐廳的占比已經(jīng)超過90%。

現(xiàn)在，麥當(dāng)勞中國正運(yùn)行在“愿景2022”的計(jì)劃中。

麥當(dāng)勞中國提出，從2018年起，未來五年銷售額年均增長率保持在兩位數(shù)的目標(biāo)。預(yù)計(jì)到 2022年底，中國內(nèi)地麥當(dāng)勞餐廳將從2,500家增加至4,500家，開設(shè)新餐廳的速度將從2017年每年約250家逐步提升至2022年每年約500家。“整體在中國還是加速發(fā)展，去年我們開了423家店，創(chuàng)了歷史開店新高。”張懿宸說。

全新的麥當(dāng)勞，在餐廳布置和形象上也有所調(diào)整。弱化了麥當(dāng)勞叔叔的形象，主打品牌標(biāo)志性的陽光黃元素。以麥當(dāng)勞北京王府井餐廳為例，這里是麥當(dāng)勞北京的第一家餐廳，也是當(dāng)時(shí)麥當(dāng)勞在中國最大的餐廳之一，已悄然撤下了原來紅黃主色調(diào)的裝修布置，取而代之的是以陽光黃為主的現(xiàn)代簡約風(fēng)設(shè)計(jì)。

“這個(gè)調(diào)整我們跟麥當(dāng)勞全球討論很久，麥當(dāng)勞叔叔這個(gè)形象代表已經(jīng)60多年了，對于品牌長遠(yuǎn)發(fā)展來說，我們更看重的是麥當(dāng)勞這個(gè)品牌，而不只是一個(gè)人物。” 張家茵說，至于特許經(jīng)營20年期限之后怎么做，張家茵表示，“我們還沒經(jīng)歷過20年，但麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營雖然說好是20年，但心底希望的是一生一世，這也是特許經(jīng)營的魅力所在。”

評價(jià)這起收購，許保利說，中央企業(yè)、地方國有企業(yè)不僅在國內(nèi)通過收購來發(fā)展，現(xiàn)在更是已經(jīng)走向世界，尤其是關(guān)注發(fā)達(dá)國家的目標(biāo)企業(yè)進(jìn)行收購，以彌補(bǔ)企業(yè)發(fā)展中短板。

以收購兼并來擴(kuò)張自己是一國經(jīng)濟(jì)、企業(yè)發(fā)展的新階段，也是其實(shí)力達(dá)到一定程度的表現(xiàn)。“相比曾經(jīng)的基本建設(shè)，未來的中國企業(yè)以收購兼并來發(fā)展自己將會(huì)成為重要選擇。”許保利說。許保利是國資委研究中心研究員。

“這個(gè)投資實(shí)際上最成功的要素是文化理念的認(rèn)同。”評價(jià)這場收購，張懿宸說，“說實(shí)話，一個(gè)自身文化這么強(qiáng)的大型跨國企業(yè)，在中國這么大的市場，真正能夠找到和它匹配的合作伙伴、真正帶來資源的并不多。再加上企業(yè)管理對于合作伙伴在管理上的國際化和市場化要求很高。”

他回想起去年10月份，麥當(dāng)勞全球CEO史蒂夫·伊斯特布魯克來到中國，他陪史蒂夫看了中國的一些餐廳，史蒂夫私下對他說，他沒有想到，整個(gè)過渡會(huì)這么順利。“雙方文化的契合度是非常高的，這是很難得的一件事。”

本文來自微信公眾號：底層設(shè)計(jì)師(ID：Bottom-upDesigner)，作者：陳伊凡。