等待全時的是接盤，但全時的終點，或許就是北京便利店市場新的經(jīng)濟(jì)增長的起點。

曾擁有800多家線下門店的北京本土便利店品牌——全時便利店，同北京便利店市場一樣，依舊是塊“肥肉”！

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全時便利店的結(jié)局已明了

“去問下全時在成都有多少門店，有必要的話，再對門店經(jīng)營狀況做下評估，可以考慮把好的點位接手過來。”去年12月初，某區(qū)域便利店巨頭董事長跟下面的工作人員說道。

自去年全時便利店資金鏈問題出現(xiàn)以來，業(yè)界流傳不少其被收購的傳言，但均為被證實。今日，又有媒體報道，全時便利店已將其在北京、天津、成都的連鎖門店全部打包出售給銀鷺食品集團(tuán)，而銀鷺背后的母公司卻是全球食品飲料巨頭雀巢。

但是， 雀巢方對此表示否認(rèn)并發(fā)表聲明：雀巢公司控股的是廈門銀鷺食品集團(tuán)有限公司，山海藍(lán)圖與廈門銀鷺食品集團(tuán)有限公司沒有任何關(guān)聯(lián)，所以此事與雀巢公司沒有關(guān)系。

報道又稱，北京全時便利、天津全時便利和成都全時便利微信公眾號的主體已認(rèn)證為“北京山海藍(lán)圖商業(yè)有限公司”、“天津山海藍(lán)圖商業(yè)有限公司”和“成都山海藍(lán)圖超市管理有限公司”(下統(tǒng)稱山海藍(lán)圖)。

記者查詢天眼查發(fā)現(xiàn)， 山海藍(lán)圖的實際控制人皆為蔡學(xué)彥，而蔡學(xué)彥正是廈門銀鷺進(jìn)出口有限公司(銀鷺集團(tuán)全資子公司)的法人，而此公司顯示的經(jīng)營狀態(tài)是“注銷”。我們進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，蔡學(xué)彥名下有股份的零售商超及便利店企業(yè)占有多家，其中他還是廈門區(qū)域便利店巨頭見福便利店的小股東，占有3.2%的股份。

天眼查上蔡學(xué)彥名下占股的企業(yè)信息

蔡學(xué)彥在見福便利店的占股情況

流傳接盤全時的并非這一家，去年11月中旬，就有媒體報道蘇寧易購和物美在洽談接手全時，但也均被官方否認(rèn)。

記者推斷，所有的信息綜合起來看，全時在找新的接盤俠已經(jīng)是板上釘釘?shù)氖虑椋b于洽談期間雙方均可能簽有保密協(xié)議，故眾多細(xì)節(jié)難以對外透露，但全時的結(jié)局已經(jīng)非常明了，等待的只是洽談流程的走完以及雙方對談判條件的認(rèn)可。

這都是需要時間。但在快速拓展的北京便利店市場環(huán)境下，這時間應(yīng)該不會太長。

全時便利店的“顧客反饋及建議”冊

此外，在探訪全時常營的一家門店，我們發(fā)現(xiàn)餐食區(qū)域有本“生滿皺紋”的“顧客反饋及建議”，其中反饋最多的是希望在餐食區(qū)域加些椅子，但就目前來看，餐食區(qū)域依舊是沒有添置。

全時無添置椅子的就餐區(qū)

成功有成功的邏輯，失敗也有失敗的原因，可見，全時的命運漸漸清晰。

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商品驟降的全時貨架，誰會是終極接盤俠?

“你們的貨架怎么都這么空啊?”

“這不過年嘛，供應(yīng)商也都放假，還沒來得及補(bǔ)貨，你看這煙都賣完了。”

全時便利店的面包貨架

今日，以上是記者在走訪北京市朝陽區(qū)常營的一家全時便利店與店內(nèi)工作人員溝通對話。貨架如此空蕩，如果放在三個月以前，隨便一套說辭或許還會有人不以為意，但是放在三個月后的全時，商品SKU依舊如此，想必這三個多月來，全時確實也過得并不容易。

從時間線來看，全時還是沒有逃脫“7年魔咒”。

成立于2011年的全時，聚焦于北京市場，在2017年底，便啟動了“百城百萬”計劃，投資百億元五年覆蓋“100個城市，100萬個終端”，從此踏上一條高風(fēng)險之路，結(jié)局卻是資金鏈的斷裂維持不了高速的市場擴(kuò)張。

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2018年1月，全時新開50家門店，范圍遍布全國多個城市，且50家門店全部為直營店鋪;2018年2月，全時并購了四川狗狗超市連鎖有限公司(GOGO便利)，實現(xiàn)快速擴(kuò)張西南大區(qū)市場;2018年4月16日，全時南京便利店在南京市5店齊開;7月，全時以“6店齊開”的姿態(tài)高調(diào)又進(jìn)入長沙市場······

按照全時的計劃，2018年將新開10個城市，門店數(shù)超過1500家。但是，截至2018年7月，全時已經(jīng)拓展至北京、南京、天津、長沙、成都、重慶、杭州、蘇州、武漢、廊坊等10個城市，門店數(shù)近800家，僅在北京就有400多家門店?？梢哉f，在全時正常運營的情況下，完成目標(biāo)還是有可能的。

然而，11月份，全時母公司——北京復(fù)華卓越商業(yè)管理有限公司此前受到P2P爆雷事件的影響，導(dǎo)致全時在資金鏈上出現(xiàn)問題，以致于從11月份之后，北京市多家全時便利店里貨架上的商品已經(jīng)不多，只占到原有的60%。12月份，位于長沙市韶山南路與韶洲路交會處的亞商大廈內(nèi)的全時便利店，四處張貼著“終極洗貨，全場6折”的宣傳海報。

全時三三兩兩的飲料柜

2019年1月，記者在北京市望京地段的幾家全時便利店走訪，貨架上的商品依然是三三兩兩?？梢?，這一狀態(tài)，至今已經(jīng)持續(xù)三個多月之久。而這期間，據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，全時還在不斷尋求接手方。

據(jù)36氪獲得的一份內(nèi)部資料顯示，自去年11月以來，全時便利店在北京關(guān)店約90家;截至2月13日，全時在北京的店鋪還有320家左右。這意味著該輪關(guān)店比例超過20%。

有傳聞是蘇寧易購、物美集團(tuán)以及如今的雀巢。蘇寧易購旗下有蘇寧小店，雖然過去一年在經(jīng)營上有些虧損，但是并不能阻止其“多場景、多業(yè)態(tài)”的布局，而北京市場也是蘇寧易購的重要市場之一，所以，蘇寧易購接手全時在北京部分的線下優(yōu)質(zhì)門店亦是有可能的。

而物美集團(tuán)，在重整多點便利店，積極擁抱新科技力量之后，其對便利店的重視程度也不斷上升，據(jù)零售老板內(nèi)參APP(微信ID：lslb168)走訪了解，多點便利店此前接手了曾經(jīng)停業(yè)的鄰家便利店的部分門店后，該店的運營數(shù)據(jù)還算可以，不排除其有接手全時北京區(qū)域的部門點位。

至于雀巢，這個就有點標(biāo)題黨了。據(jù)接近此項業(yè)務(wù)洽談的人士透露，蔡學(xué)彥可能有參與此項目，而此人的商業(yè)背景上文也有提到，由此人上升到雀巢來收購全時，未免有些欠妥。

記者認(rèn)為，對于全時被收購的事件，極有可能是多家企業(yè)聯(lián)手參與，而至于是誰已經(jīng)并不重要了。關(guān)于全時，目前存在太多的變數(shù)，一切還得等具體的官方消息。

然而，有一點是肯定的，全時已經(jīng)涼了，北京的便利店市場卻逐漸火熱。

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全時已涼，北京便利店市場卻漸熱

從廣東和上海來北京的消費者，將不必?fù)?dān)心半夜買不到打火機(jī)了。

在政策紅利的驅(qū)動下，北京的便利店市場像是看電影按下了快進(jìn)鍵，正加速前進(jìn)。

2017年底，北京市商務(wù)委等4部門印發(fā)《進(jìn)一步優(yōu)化連鎖便利店發(fā)展環(huán)境的工作方案》(下稱《方案》)，針對便利店存在的店鋪選址難、運營成本高、行政許可周期較長、搭載服務(wù)種類有限等問題，提出了相應(yīng)的政策措施。

按照方案的實施目標(biāo)，到2020年，北京市連鎖便利店數(shù)量將達(dá)到3000家左右，其中中心城區(qū)達(dá)到2000家以上，實現(xiàn)中心城區(qū)社區(qū)全覆蓋，24小時便利店占比達(dá)到50%以上。

北京市商務(wù)委員會流通發(fā)展處處長邵全曾對媒體表示，2015到2017這三年，北京的便利店處于市場企穩(wěn)升溫的階段。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會統(tǒng)計，2015年底北京連鎖便利店門店數(shù)是1024家，經(jīng)過近三年的發(fā)展，到2017年年底，門店數(shù)量已經(jīng)突破1500家。

2018年10月18日，北京市商務(wù)委等7部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)便利店發(fā)展的若干措施》，推出19條新措施，優(yōu)化便利店發(fā)展環(huán)境，方便市民生活。

根據(jù)《措施》：

要求居住項目規(guī)劃按每千人10到20平方米預(yù)留便利店業(yè)態(tài)空間，新開店最高補(bǔ)助500萬元；

今后北京將按照每個社區(qū)不少于1個便利店的配置指標(biāo)完善街區(qū)商業(yè)生態(tài)；

利用疏解整治騰退出的空間資源，引進(jìn)連鎖品牌便利店經(jīng)營；

在改革經(jīng)營許可方面，將進(jìn)一步簡化食品經(jīng)營許可手續(xù)，允許連鎖便利店企業(yè)開展乙類非處方藥品零售；

在資金方面，將對搭載蔬菜零售、早餐、針頭線腦等便民服務(wù)的便利店給予租金補(bǔ)助。

而又在2019年北京兩會期間，北京市政府工作報告中提出：北京今年將激發(fā)新一輪消費升級潛力。為此，北京將實施促進(jìn)消費提升計劃，出臺“1+X”系列政策，進(jìn)一步擴(kuò)大商品消費和服務(wù)消費。其中，出臺繁榮夜間經(jīng)濟(jì)促消費政策，鼓勵重點街區(qū)及商場、超市、便利店適當(dāng)延長營業(yè)時間。

“到2022年，北京將有一半以上的便利店實現(xiàn)24小時營業(yè);每個區(qū)至少要有一個夜經(jīng)濟(jì)商圈。”北京市商務(wù)局局長閻立剛對媒體說道。

同時有公告指出，北京市將用3年左右的時間，使全市連鎖便利店門店數(shù)量達(dá)6000家以上，在每個小區(qū)原則上配備2個連鎖便利店，從而實現(xiàn)城市小區(qū)全覆蓋。

“北京漸好的便利店市場環(huán)境確實看著令我們非常羨慕，但是老張依然堅持‘扎硬寨，打呆仗’，不會去可以為了發(fā)展而發(fā)展，我們目前更考慮做一個百年企業(yè)規(guī)劃下的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。”見福便利店董事長張利告訴記者。

縱然中國至今沒有形成一個具有全國效應(yīng)的連鎖便利店品牌，但是在此前多家便利店嘗試全國性拓展而紛紛敗北之后，便利店企業(yè)的掌舵者似乎變得更加謹(jǐn)慎。某區(qū)域便利店創(chuàng)始人表示，便利店還是精耕一個區(qū)域好。

即便如此，不可否認(rèn)的是，政策紅利下的北京便利店市場，在接下來的2019年，也將會成為零售業(yè)焦點話題之一。不管是大商超的入局，社區(qū)店的涉足，還是在北京有著重要部分市場的日系便利店7-ELEVEn、羅森、全家以及本土出生的便利蜂等，將會考慮以多場景的形式更加豐富北京的便利店市場環(huán)境。

等待全時的是接盤，但全時的終點，或許就是北京便利店市場新的經(jīng)濟(jì)增長的起點。

本文轉(zhuǎn)自零售老板內(nèi)參(微信ID：lslb168)，作者：郭之富。