新一年的鐘聲剛剛敲響，屬于 2019 的喧囂、瘋狂、奇跡、感動(dòng)正在開啟。

在新一年初，免不了一番回顧，然而2018，卻是個(gè)讓人不愿回首的一年。

“雞飛狗跳”的焦慮年，這是大多數(shù)人對(duì)它的描述。

“掉發(fā)”、“禿發(fā)”，則是每個(gè)人在2018的狀態(tài)。

在這個(gè)改革開放四十周年的節(jié)點(diǎn)上，人們開始集體販賣焦慮。

向前復(fù)盤?；煦绲?978年全民覺醒，開始以經(jīng)濟(jì)制度為切口打破固有秩序。直到30年后的2008年，可以說改革的果實(shí)終于開始落地：經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)、奧運(yùn)會(huì)盛大舉辦，給全民留下了一段激蕩的歲月記憶。

到了中國(guó)成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體的2018年，高速奔跑的經(jīng)濟(jì)卻撞上了一堵墻。中美貿(mào)易摩擦頻繁反復(fù)、各行業(yè)大裁員... ...焦慮開始彌漫。隨之，追逐風(fēng)口成為“救命稻草”，非理性投資繁榮加劇。如區(qū)塊鏈和比特幣的猛然出現(xiàn)和暴漲，讓焦慮傳染和催生下的無(wú)數(shù)投資人著魔的投下重注，然而區(qū)塊鏈卻不到3個(gè)月就泡沫破裂。這次，站在風(fēng)口的豬并沒有飛起來。

在今年羅振宇在“時(shí)間的朋友”跨年演講中，直言“站在風(fēng)口，豬都會(huì)飛的時(shí)代，已經(jīng)結(jié)束”并認(rèn)為大趨勢(shì)已不在，小趨勢(shì)將成為“焦慮”的解藥，羅振宇說“小趨勢(shì)，這三個(gè)字，我判斷它們將成為2019年的流行詞。”而在現(xiàn)實(shí)商業(yè)中，很多企業(yè)已經(jīng)先于羅振宇了解到小趨勢(shì)隱伏著巨大能量。早在2011年，江小白就用自己銳利的感知能力捕捉住了小趨勢(shì)：對(duì)傳統(tǒng)白酒重口味和飲酒文化的進(jìn)行革新。

江小白的口感小趨勢(shì)

說到江小白的小趨勢(shì)，如果從飲品的底層本質(zhì)剖析，其實(shí)江小白做的是白酒口感的“小眾”。

重慶江津白沙鎮(zhèn)是江小白的產(chǎn)地，也是清香高粱酒的發(fā)源地之一。這種清香型高粱酒，既不同于濃香型的濃郁窖香糟香，也不同于北方二鍋頭的粗曠濃烈，細(xì)膩柔和、清淡爽口和味道干凈，是這種酒最明顯的特征，也算是白酒里的輕口味。

在重口味的傳統(tǒng)行業(yè)里，做個(gè)輕口味便是足夠的小趨勢(shì)。年輕人對(duì)傳統(tǒng)白酒濃烈、刺激的味道拒之千里，不喜歡辣口，不喜歡醉酒快，不喜歡宿醉，不喜歡滿身酒味……于是江小白續(xù)優(yōu)化酒體，追求清淡甜凈，降低度數(shù)。江小白在傳承傳統(tǒng)川法小曲工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新產(chǎn)品口感，獨(dú)創(chuàng)“單純釀造法”以及“SLP(Smooth、Light、Pure)產(chǎn)品守則”，把小曲清香酒的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，充分地釋放出來。

就這樣，輕口味這個(gè)小趨勢(shì)讓江小白成功攻下了年輕人的舌頭。如今，在江小白嘗試了輕口味7年后的當(dāng)下，茅臺(tái)、洋河、五糧液等傳統(tǒng)酒企，也都紛紛走低度路線，推出迎合年輕人口味的產(chǎn)品。這就如同羅振宇所說的，“小趨勢(shì)，就是影響趨勢(shì)的趨勢(shì)，帶來改變的改變。”

有意思的是，江小白的步伐并沒有就此停下，它堅(jiān)持初衷，繼續(xù)用全集思維做子集產(chǎn)品，緊跟全球烈酒主流口感趨勢(shì)，用混飲的形式，讓中國(guó)酒變得更利口、更時(shí)尚、更國(guó)家化。今年在全國(guó)26個(gè)大城市巡回做“小酒館”活動(dòng)，用地推的方法贈(zèng)送5萬(wàn)杯調(diào)配了橙汁、椰奶、冰紅茶等飲料的MIX混飲酒。讓混飲變成一種最新的潮流。成為了18歲——35歲年輕男女最愛的白酒品牌。

在江小白之前，從未有過在年輕化創(chuàng)新里取得突破的白酒品牌，因?yàn)檫@種放棄存量找增量，放棄大眾找小眾的邏輯，是一種極度冒險(xiǎn)激進(jìn)的定位方式。誰(shuí)也不曾料想江小白不按傳統(tǒng)套路出牌，敢于從年輕化這個(gè)市場(chǎng)里用輕口味和混飲殺出重圍。

白酒的時(shí)尚化開創(chuàng)者

除了口感問題，白酒行業(yè)還面臨的一大問題，則是沉重的飲酒文化和品牌形象老化。

這一點(diǎn)，讓江小白抓住了第二個(gè)小趨勢(shì)。江小白深知80、90、00后不喝白酒了，最大的原因其實(shí)還是圍桌敬酒的應(yīng)酬、人際關(guān)系，帶給消費(fèi)者沉重有負(fù)擔(dān)的飲酒體驗(yàn)。年輕用戶需要更輕松、簡(jiǎn)單的飲酒文化和一個(gè)很酷的品牌形象。

于是，江小白先是決定從重構(gòu)消費(fèi)場(chǎng)景破題，讓飲酒文化變得輕松。

“我是江小白，生活很簡(jiǎn)單”的口號(hào)奠定了江小白輕松飲酒的理念。江小白提倡年輕人為自己喝酒，希望年輕人能夠釋放自己的情懷，放大自己的喜怒哀樂;幾個(gè)同學(xué)、兄弟、同事，一起吃個(gè)夜宵、吃頓火鍋，一起聊一聊開心的事，吐槽一下煩惱，所有人放下身段，去掉身份，酒桌上沒有領(lǐng)導(dǎo)，只有朋友。

小聚、小飲、小時(shí)刻、小心情的“四小場(chǎng)景”則是江小白為年輕人重新定義的喝白酒的文化，江小白始終堅(jiān)持，白酒是是一種“情緒飲料”，只有與人們的情緒相匹配時(shí)，才會(huì)引發(fā)消費(fèi)者的心理認(rèn)同，從而觸發(fā)飲酒需求。

解決了飲酒文化，江小白下一步則是解決品牌形象的老化。

2015年，江小白靠著“表達(dá)瓶”及一系列社會(huì)化營(yíng)銷異軍突起，和其他酒類品牌不同，江小白定位年輕人市場(chǎng)。但是，隨著社交紅利逐漸趨于平靜，模仿者層出不窮，怎樣在激烈競(jìng)爭(zhēng)的大環(huán)境下再次做出“差異化”，并持續(xù)和年輕人建立更深的情感連接，讓品牌更為時(shí)尚化呢?

2016年，當(dāng)《中國(guó)有嘻哈》還沒播出前，江小白就看準(zhǔn)了說唱音樂。為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)品牌時(shí)尚化，讓品牌的“Live young”的內(nèi)核更好的與消費(fèi)者交流互動(dòng)。江小白攜手在2016年11月，舉辦了第一季“江小白YOLO音樂現(xiàn)場(chǎng)”在長(zhǎng)沙、武漢、重慶、成都四城巡演。2017年9月至2018年1月，第二季“江小白YOLO音樂現(xiàn)場(chǎng)”匯聚了全國(guó)多位頂尖原創(chuàng)音樂歌手，在北京、上海、澳門、長(zhǎng)沙、廣州、重慶、南京、武漢8個(gè)城市成功舉行了9場(chǎng)演出。今年國(guó)慶節(jié)，第三季如期而至，GOSH核心成員GAI、BRIDGE，以及、艾熱、滿舒克、C-BLOCK、小青龍、王齊銘等，說唱圈的半壁江山都到場(chǎng)。讓江小白的時(shí)尚化不再只是出現(xiàn)在文字里的模糊形象，而是成為了一個(gè)個(gè)真實(shí)的感受。

此外，江小白還打造了江小白Just Battle街舞國(guó)際賽事、“JOYBO 街頭文化藝術(shù)節(jié)”和動(dòng)漫《我是江小白》，與“江小白YOLO音樂現(xiàn)場(chǎng)”一起“入侵”潮酷文化，賦予品牌潮酷、年輕、熱血的調(diào)性，一個(gè)時(shí)尚的品牌形象應(yīng)運(yùn)而生。

小趨勢(shì)里沒有末班車

值得一提的是，“時(shí)間的朋友”跨年演講中，羅振宇談到小趨勢(shì)，還說到個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)則是，在小趨勢(shì)的邏輯里，沒有末班車。

前兩年，一直有個(gè)說法：現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)窗口關(guān)閉得越來越快，從三五年，到一兩年，到三五個(gè)月。所以如果用跟趨勢(shì)的思路，那你錯(cuò)過小趨勢(shì)的概率就太高了。你會(huì)覺得，這個(gè)世界簡(jiǎn)直是巨無(wú)霸和幸運(yùn)兒的天下，小人物和小透明，打個(gè)盹就沒機(jī)會(huì)了，只能被按在地上摩擦。

但真的是這樣嗎?羅振宇舉例，如果你是一個(gè)做淘品牌的，你在2012年之前，沒成為一個(gè)淘品牌，是不是就錯(cuò)過了?沒有啊。這一年的9月，微信公眾號(hào)上線了，微信電商的春天就來了。這波又沒趕上。2013年，淘寶開始扶持網(wǎng)紅電商。這波還沒趕上。2014年，O2O開始了。2015年，社交電商開始了。2016年，拼團(tuán)開始了。2017年，直播電商開始了。到了2018年，短視頻又開始帶貨，快手散打哥一天帶貨1.6億。“上一個(gè)窗口雖然關(guān)閉了，沒準(zhǔn)屬于你的窗口，正在打開”這就是小趨勢(shì)的底層邏輯。

將此映照到江小白身上，一切都一目了然。早在行業(yè)內(nèi)趨勢(shì)大爆發(fā)之前，江小白就搶先一步，致力輕口味;當(dāng)白酒市場(chǎng)開始走“低”時(shí)，江小白則再次快人一步的做起了混飲。而當(dāng)大部分白酒還在講歷史故事時(shí)，江小白就突破性的倡導(dǎo)與年輕人建立情感連接，以及去階層的消費(fèi)觀、價(jià)值觀;隨著社交紅利逐漸趨于平靜，模仿者層出不窮，江小白又再度發(fā)力，扎身于文化IP的謀篇布局。

這說明了什么?

2019年，豬風(fēng)口上的豬將不再會(huì)飛，但總有新機(jī)會(huì)，總有下一班。沒有末班車。