△老姚在準(zhǔn)備麻辣燙的食材

春節(jié)期間，記者趕了一把旅行過年的潮流。2月19日晚，記者在廣東省陽江市海陵島閘坡旅游文化街偶然發(fā)現(xiàn)一家名為老姚麻辣燙的小店，霓虹招牌上“正宗重慶麻辣燙、酸辣粉”的字眼引人注意，食客絡(luò)繹不絕。

經(jīng)營(yíng)小店的姚文全、廖大可和兒子姚靜一家子，都是重慶人。廖大可說，她和老公姚文全21年前從榮昌到深圳打工，3年前來到海陵島開了這家小店，憑著踏實(shí)肯干和正宗的重慶味道，在當(dāng)?shù)匾研∮忻麣?，一年能?0多萬元。

小店每天只歇業(yè)2小時(shí)

晚上9點(diǎn)35分，記者進(jìn)店看到，大約十幾個(gè)平方米的店里擺放著五張餐桌，餐桌前坐滿了食客，有前來海陵島旅游觀光的重慶人，也有不少當(dāng)?shù)氐木用?。正?duì)大門的靠墻處，擺著一排新鮮的菜品，菜品都用竹簽串著。

姚文全、廖大可、姚靜一家子忙得不可開交。姚靜在前面負(fù)責(zé)煮粉和燙菜，還要顧著在手機(jī)上接單并送外賣。廖大可負(fù)責(zé)打掃餐桌，在姚靜去送外賣時(shí)，也要負(fù)責(zé)煮粉和燙菜。姚文全則進(jìn)進(jìn)出出，一邊招呼食客，一邊察看菜品，發(fā)現(xiàn)不夠了就得馬上添上，有時(shí)還得跑到附近的菜市場(chǎng)去臨時(shí)買菜。

直到晚上10點(diǎn)40分，食客才逐漸少起來，但外賣單子卻沒有減少。廖大可說，21年前她和老公姚文全從榮昌老家到深圳打工，那個(gè)時(shí)候兒子才14歲，現(xiàn)在都35歲了，前前后后靠著打工積累了些本錢，2015年才開始開店，“我們這個(gè)不算創(chuàng)業(yè)，也就是賺點(diǎn)飯錢”。

“自己開店比以前打工還苦還累，但賺多賺少都是自己的，實(shí)在!”姚文全說，由于是旅游景點(diǎn)，租金成本高，他們一家子每天輪班做，兒子和兒媳婦上夜班到凌晨5點(diǎn)，他和媳婦晚上12點(diǎn)左右休息，早上5點(diǎn)就去菜市買菜，7點(diǎn)又開門迎客。

重慶味道受當(dāng)?shù)厝撕迷u(píng)

19歲的馮曉晴和16歲的弟弟馮曉林是海陵鎮(zhèn)上的人，他們家離小店有10多公里的路，但他們卻是小店的?？?。

“小店的酸辣粉和麻辣燙很正宗，我吃的時(shí)候喜歡加些辣椒。”馮曉晴說，第一次來店是16歲，是她生日時(shí)同學(xué)請(qǐng)她來的，“今天是我19歲生日，我?guī)е艿苓^來吃”。

馮曉林說，在姐姐帶他來之前，就已經(jīng)吃過了這里的酸辣粉和麻辣燙。目前他還不敢吃辣椒，不過以后會(huì)想著嘗試，畢竟正宗的重慶酸辣粉和麻辣燙是必須有辣椒的。

提及為什么喜歡小店?兩姐弟說，小店的味道很好，不僅他們倆姐弟喜歡，周圍的朋友和同學(xué)也喜歡，“我們嘴饞了就會(huì)來吃，這個(gè)小店在我們這里也算是名氣店了!”